Ang sinigang na Buckwheat ay isa sa mga pinakamamahal na cereal sa anumang mesa. Ang kasalanan ay naglalaman ng mga protina, taba, posporus, kaltsyum, magnesiyo, at bakal. Gustung-gusto ng mga batang babae na sumusunod sa pigura ang sinigang na ito sapagkat may kaunting mga karbohidrat sa loob nito at maaari mo itong kainin hangga't gusto mo nang hindi mababawi. Paano pumili ng bakwit upang makagawa ng sinigang na lugaw?
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Una, bigyang-pansin ang packaging. Karaniwan, ang bakwit ay ibinebenta sa cellophane o mga bag ng papel. Mas mahusay ang cellophane, dahil kung ang mga cereal ay hindi nakaimbak nang maayos sa kamalig, ang mga soba sa isang bag ng papel ay maaaring basa.
2
Gayundin, ang uri ng cereal at mga tuntunin ng paggawa at imbakan ay karaniwang nakasulat sa packaging. Bigyang-pansin ito.
3
Ngayon kailangan mong suriin ang uri ng cereal mismo. Mabuti kung malinaw ang packaging. Ang isang mas mataas na kalidad na cereal ay isa na mas magaan. Kung ang bakwit ay madilim, nangangahulugan ito na sumailalim sa paggamot ng init, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nabawasan. Ang kulay ng isang mahusay na bakwit ay dapat na magaan na ginintuang may cream o bahagyang maberde na tint.
4
Tumingin sa estado ng mga buckwheat kernels. Ito ay kanais-nais na ang nasira at tinadtad na butil ay mas maliit hangga't maaari. Kung marami ito, kung gayon ito ay mababang kalidad ng bakwit ng isang mababang grado. Gayundin, hindi dapat magkaroon ng basura at mga impurities sa cereal. Iling ang packaging at maingat na suriin ang cereal para sa mga basura at mga buto ng iba pang mga butil.
5
Kung bumili ka ng bakwit sa pamamagitan ng timbang, pagkatapos dito maaari mong malaman ang isang mahusay na kalidad ng bakwit ay hindi amoy ng musty, mamasa-masa at amag. Amoy na amoy niya lang ang bakwit. Kung may amoy ka ng amoy, hindi ito nakaimbak nang hindi wasto o nag-expire. Ang ganitong produkto ay hindi katumbas ng pagbili.
6
Gamit ang kaalamang ito at pagbili ng mga butil, itago ang iyong bakwit sa isang mahigpit na saradong ceramic o baso na mangkok. Maipapayo na huwag mag-imbak ng bakwit sa loob ng mahabang panahon. Ang mas maraming oras na nakaimbak, mas nawawala ang kapaki-pakinabang na mga katangian at sangkap.
7
Paano magluto, kung ano ang panahon at kung paano maglingkod ng sinigang ng bakwit - ito ay sa iyong pagpapasya. Kung ang mga bata ay hindi talaga gusto ng sinigang ng bakwit, maaari kang gumawa ng mga bola ng bakwit mula rito. Kumuha ng 250 g ng cottage cheese, magdagdag ng 1 itlog, isang maliit na asukal, asin sa panlasa, ihalo ang nagresultang halo. Magluto ng bakwit hanggang kalahati luto. Pakuluan ang gatas nang hiwalay, magdagdag ng isang hiwa ng mantikilya doon, ilagay ang kalahating lutong na bakwit at lutuin hanggang makuha ang sinigang. Palamig ang sinigang, magdagdag ng isang hilaw na itlog doon, 1-2 tbsp. asukal. Gumalaw hanggang sa makinis. Mula sa masa na ito, maingat na gumawa ng mga cake, sa gitna kung saan inilalagay ang dating handa na curd mass. Kurutin ang mga gilid at igulong ang mga bola. I-steam ang mga bola. Ihatid ang mga ito ng kulay-gatas. Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Panatilihing hindi masyadong mahaba ang bakwit. Sa paglipas ng panahon, nawala ang bakwit sa mga kapaki-pakinabang na katangian.