Ang diabetes mellitus ay isang sakit na kung saan ang pinapayagan na antas ng asukal sa dugo ay tumataas at ang metabolismo ay nabalisa. Samakatuwid, ang mga diabetes ay dapat magbayad ng partikular na pansin sa nutrisyon. Ito ay kinakailangan hindi lamang upang limitahan ang pagkonsumo ng mga sweets, kundi pati na rin mahigpit na subaybayan ang regimen ng paggamit ng pagkain. Ngunit ang diagnosis ng diyabetis ay hindi bawal ang iba't ibang mga paggamot. Sa kabilang banda, ang menu ay maaaring magkakaiba-iba, at ang pinggan ay maaaring maging malusog at malasa.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- Para sa lugaw ng millet na may kalabasa:
- - 700 g ng kalabasa;
- - 1 tasa ng millet;
- - 0.5 tasa ng bigas;
- - 1.5 baso ng tubig;
- - 1.5 - 2 baso ng gatas;
- - 5 g ng mantikilya;
- - asin sa panlasa.
- Para sa mga buns na "Buns":
- - 30 g ng bacon;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 5-6 piraso ng patatas;
- - 350 g harina;
- - 100 g mantikilya;
- - 100 g ng keso;
- - 4 tbsp. kutsara ng gatas;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng baking powder;
- - 1 itlog;
- - langis ng gulay.
- Para sa mga casserole ng keso sa kubo:
- - 500 g ng mababang-fat fat na keso;
- - 2 itlog;
- - 3 tbsp. mga kutsara ng fruktosa;
- - 2 tbsp. mga kutsara ng semolina;
- - 2 mansanas;
- - kanela.
Manwal ng pagtuturo
1
Millet sinigang na may kalabasa Peel sariwang kalabasa at alisin ang mga buto. Pinong tumaga, tiklop sa isang kawali, punan ng tubig, isara ang takip at lutuin sa medium heat sa loob ng sampung minuto. Banlawan ang millet, magdagdag ng tubig upang matakpan ang cereal at pigsa. Pagkatapos maingat na alisan ng tubig ang tubig at ilipat ang millet sa kalabasa. Pagsunud-sunurin at banlawan ang bigas. Ibuhos ito sa isang kawali na may kalabasa at millet. Ibuhos sa gatas, asin at ihalo nang lubusan. Ilagay sa isang maliit na apoy at lutuin nang labinlimang hanggang dalawampung minuto hanggang sa lumala ang sinigang. Pagkatapos ay takpan nang mahigpit sa isang talukap ng mata, balutin ang pan ng lubusan ng isang tuwalya at iwanan ito ng tatlumpung minuto upang lutuin. Ihatid ang mantikilya nang hiwalay sa mesa.
2
Buns Buns Peel patatas, hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at lubusan durugin ang mga patatas na may isang mortar. Siguraduhin na walang mga bugal. Pinong tumaga ang bacon. Peel at chop sibuyas sa maliit na cubes. Ilagay ang bacon at sibuyas sa kawali, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Paghaluin ang tinadtad na patatas na may harina, idagdag ang mantikilya, gadgad na keso, gatas at baking powder (baking powder ng masa, na magdaragdag ng fluffiness at airiness sa produkto). Kung wala kang isang yari na baking pulbos sa kamay, madali itong gawin ang iyong sarili. Upang maghanda ng isang kutsara ng baking powder, ihalo ang 0.5 tbsp. l soda at sitriko acid. Inirerekomenda na ang inihanda na baking powder ay unang ihalo sa harina, pagkatapos ay i-sieved at pagkatapos lamang idagdag sa kuwarta. Ilagay ang bacon at sibuyas sa kuwarta ng patatas at ihalo nang lubusan ang lahat. Hatiin sa mga piraso, pagulungin ang mga bola, grasa ang bawat isa na may isang itlog at ilagay sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 220 degrees at maghurno ng mga rolyo hanggang sa maluto.
3
Casserole keso ng kubo: Paghaluin ang keso sa cottage na may mga itlog, magdagdag ng fructose at semolina. Hugasan ang mansanas, makinis na tumaga at pagsamahin sa masa ng curd. Maaari kang magdagdag ng kanela, na hindi lamang nagbibigay ng casserole ng isang natatanging aroma at panlasa, ngunit nakakatulong din upang mabawasan ang glucose. Lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap at ilipat ang pinaghalong sa isang greased form na may langis ng gulay. Painitin ang oven sa 200 degrees at ilagay ito ng isang form na may isang curd pastry para sa dalawampung minuto para sa pagluluto.
Bigyang-pansin
Ang mga pasyente na may diyabetis ay kailangang ibukod mula sa kanilang mga igos sa pagkain, mga pasas at ubas, na mabilis na nasisipsip sa dugo, habang pinapataas ang mga antas ng asukal.
Ngunit dapat mong isama ang repolyo, karot, talong, zucchini, mga pipino at kamatis sa menu.
Kapaki-pakinabang na payo
Bigyang-pansin ang kalabasa at pinggan na ginawa mula dito. Napagpasyahan ng mga siyentipiko na ang mga sangkap na nilalaman ng kalabasa ay maaaring palitan o makabuluhang bawasan ang pang-araw-araw na iniksyon ng insulin.