Ang pizza ay isang pambansang ulam na Italyano, na isang bukas na pie sa manipis o makapal na pastry. Sa klasikong bersyon, ang pagpuno ay mga kamatis at isang layer ng mozzarella cheese. Sa kasalukuyan, ang pizza ay isa sa mga pinakasikat na pinggan sa halos lahat ng mga bansa sa mundo.
Piliin ang iyong recipe
Kasaysayan ng pizza
Ang mga pinggan tulad ng pizza ay matagal nang nakilala. Ang prototype nito ay umiiral sa mga sinaunang Greeks at Roma - mga bilog na cake na may iba't ibang mga pagpuno sa kanila.
Noong 1522, ang mga kamatis ay unang dinala sa Europa at isang prototype ng Italian pizza ay lumitaw sa Naples. Pagkaraan ng halos 50 taon, lumitaw ang isang propesyon - "pizzaiolo". Ang mga kinatawan ng propesyong ito ay eksklusibo na nakikibahagi sa paghahanda ng masa ng pizza.
Mayroong isang alamat tungkol sa kung paano lumitaw ang isa sa mga pinakatanyag na uri ng pizza - Margarita. Ang recipe ay nilikha at pinangalanan bilang karangalan ng asawa ng hari sa Italya na si Umberto ang Una, si Margarita ng Savoy.
Sa ngayon, mayroong 13 opisyal na uri ng ulam na ito at ang pinakamalaking bilang ng kanilang mga pagkakaiba-iba.