Ang sibuyas na pie ay isang klasiko ng lutuing Pranses. Simple at madaling maghanda. Ang cake ay mabango, nakabubusog at napakasarap. Walang sinumang tatanggi sa gayong malambot, masarap na kaselanan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - harina 1 tbsp.
- - mantikilya 100 gr.
- - itlog 5 mga PC.
- - asin 1 tsp
- - malamig na tubig
- - sibuyas - 5-6 na mga PC.
- - langis ng gulay
- - itim na paminta sa lupa
- - isang kurot ng mga buto ng caraway
- - mataba cream 1 tbsp.
- - keso 300 gr.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang isang itlog, asin, malambot na mantikilya at harina. Magdagdag ng isang maliit na malamig na tubig sa nagresultang masa, upang ang masa ay lumilitaw na nababanat, nababanat at hindi nakadikit sa iyong mga kamay. Masikip ang kuwarta.
2
Bumubuo kami ng isang bola mula sa tapos na masa at balutin ito sa cling film. Iwanan ang kuwarta sa ref sa loob ng maraming oras.
3
Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng asin, paminta at mga caraway seed (maaaring mapalitan ng ground nutmeg) upang mag-sibuyas ng sibuyas, ihalo at hayaang pinuno ang pinuno.
4
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 4 na itlog na may cream. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
5
Grasa ang isang baking ulam na may mantikilya o margarin. Gumulong kami ng isang manipis na layer ng kuwarta at malumanay na ipinamahagi ang kuwarta sa buong baking dish, kabilang ang mga dingding ng amag.
6
Sa isang masa, ikalat ang sibuyas nang pantay-pantay at ibuhos sa itaas ng isang masa ng mga itlog at cream. Pagwiwisik ng gadgad na keso sa tuktok ng pie.
7
Painitin ang oven sa 200 degrees at maghurno ng cake sa loob ng mga 20 minuto.
8
Ihain ang cake na mainit.