Gustung-gusto ko na ang aking pinggan ay hindi lamang isang maliwanag na panlasa, kundi isang kulay din. Tila sa akin na ang isang mapurol, walang pagbabago na mesa ay hindi nasiyahan sa sinuman. Mas gugustuhin kong magtrabaho sa mga kama sa ilalim ng nagniningas na araw at tumayo sa tabi ng mainit na kalan, ngunit pagkatapos ang gantimpala para sa akin ay magiging isang maganda, maliwanag na ulam at nagpapasalamat na mga kumakain!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 1 litro kinakailangan ng juice:
- - 700 g ng asukal,
- - 10 g ng gulaman,
- - 2 lime.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga berry ay dapat na hugasan nang lubusan, inilagay sa isang kasirola at ibuhos ang 2 tasa ng tubig at pakuluan ng 10 minuto sa sobrang init. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, at masahin ang mga berry at pisilin sa cheesecloth. Ilagay ang kinatas na juice sa apoy, idagdag ang napaka-manipis na hiwa na mga bilog ng dayap (na may alisan ng balat) at pakuluan ng 2 beses.
2
Ilagay ang asukal sa mga bahagi sa juice. Pagkatapos ay idagdag ang pre-swollen gelatin at dalhin ang juice sa isang pigsa.
Suriin ang pagiging handa - ang isang patak ay hindi dapat kumalat sa isang plato - at ibuhos ang halaya sa mga inihandang garapon.
3
Pagkatapos ang jelly ay dapat na pasteurized - para sa kalahating litro garapon 10 minuto ay sapat na.
Ang unang pagbanggit ng mga strawberry ay matatagpuan sa mga nakasulat na mapagkukunan sa sinaunang Greece. Sa una, ginamit ito bilang gamot. Nalalapat ito sa mga ligaw na strawberry. Ang berry ay nilinang sa Espanya, at pagkatapos lamang ng ika-15 siglo ay kumalat ito sa buong Europa.