Ang bitamina coleslaw na may dalandan - sariwa, ilaw at piquant - ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon. Ngunit ito ay lalong mabuti sa tag-araw, kapag ang isang malambot na batang repolyo ng sariwang ani ay lilitaw sa pagbebenta.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- puting repolyo - 500-700 gramo,
- katamtamang sukat na karot - 1 piraso,
- matamis na dalandan - 2 piraso,
- alak o balsamic suka - 1-2 tablespoons,
- langis ng oliba - 2 kutsara,
- cranberry - 2 kutsara,
- asin at asukal sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang repolyo mula sa tuktok na dahon, pino ang chop, asin at banlawan gamit ang iyong mga kamay hanggang sa malambot. Grado ang mga peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa repolyo at ihalo.
2
Hiwain ang katas mula sa isang orange. Maaari kang gumamit ng isang citrus juice squeezer, o maaari mong pisilin ang juice nang walang tulong ng mga karagdagang aparato. Upang gawin ito, hugasan ang orange at tandaan ito nang maayos sa iyong mga kamay - hanggang sa maging malambot. Pagkatapos nito, gupitin ang balat gamit ang isang kutsilyo at pakawalan ang katas, dahan-dahang pisilin ang alisan ng balat.
3
Magdagdag ng suka at langis ng oliba sa orange juice, pagkatapos ibuhos ang nagresultang pinaghalong repolyo-karot sa nagreresultang dressing. Paghaluin nang mabuti, subukan. Kung ito ay naging masyadong maasim para sa iyong panlasa - magdagdag ng kaunting asukal at ihalo muli, pagkatapos ay ilagay sa ref sa loob ng isang oras at kalahati.
4
Matapos ang repolyo ay marinated, alisan ng balat ang pangalawang orange. Hatiin sa hiwa, alisin ang mga buto, linisin ang hiwa mula sa mga pelikula. Gupitin ang bawat hiwa sa tatlo hanggang apat na piraso. Idagdag ang tinadtad na orange sa repolyo.
5
Magdagdag ng mga hugasan na mga cranberry sa salad. Ang mga cranberry, kung ninanais, ay maaaring mapalitan ng mga lingonberry - sa kasong ito, ang matamis at maasim na salad na ito ay magiging bahagyang hindi gaanong acidic, ngunit ang lingonberry ay magbibigay ng isang mapait na lasa na nagpapalusog sa panlasa.
6
Paghaluin nang malumanay. Ngayon ang sariwang repolyo salad na may karot at dalandan ay handa na at maaari mo itong ihatid sa talahanayan.