Ang ulam na ito ay maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng mesa, pati na rin ang isang mahusay na meryenda o starter sa isang malaking partido. Ang inihurnong zucchini, na may lasa at maanghang na lasa na natutunaw lamang sa iyong bibig, ay isang mahusay din na pagpipilian para sa mga sumusubaybay sa kanilang pigura at kalusugan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Sa dalawang servings:
- - 2 maliit na bilog na zucchini
- - 1 kutsarita ng langis ng oliba
- - 3 ulo ng bawang
- - 1 maliit na sibuyas, pinong tinadtad
- - 50 g makinis na gadgad na karot
- - 1 kutsarita ng mga dahon ng caraway
- - 1 kutsarang dahon ng oregano
- - 2 de-latang cores ng artichoke
- - 0.5 kutsarita ng lemon sapal
- - 0.5 kutsarita ng asin
- - 20 g nuts ng pino ang tinadtad na cashew nuts
- - 25 gramo ng feta cheese, durog
- Para sa paglilingkod:
- - dahon ng arugula
- - mga kamatis ng cherry
- - batang labanos
- - langis ng oliba para sa sarsa
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 150 degree. Pagkatapos ay gupitin ang mga buntot ng zucchini. Lubricate ang baking dish na may langis ng oliba, ilagay ang zucchini at bawang, iwanan upang maghurno ng halos 50 minuto.
2
Alisin ang zucchini, palamig nang bahagya, maingat na alisin ang pulp mula sa kanila sa tulong ng isang kutsara at ilagay ito sa isang hiwalay na plato. Huwag patayin ang oven.
3
Init ang langis sa isang kawali at gaanong iprito ang mga sibuyas sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng mga karot, oregano, at magprito para sa isa pang 5 minuto hanggang malambot ang mga karot. Idagdag ang pulp ng zucchini at tinadtad na artichoke, iwanan upang magprito para sa isa pang 2 minuto.
4
Pagsamahin ang lemon zest, asin, tinadtad na mani at idagdag sa halo sa isang kawali. Mahigpit na punan ang bawat zucchini sa masa na ito, durugin ang feta cheese sa itaas, at iwanan ito sa oven para sa isa pang 15-20 minuto (hanggang sa ang keso ay nagiging ginintuang).
5
Ihatid ang natapos na zucchini na may mga dahon ng arugula, mga kamatis ng cherry at mga labanos, na binuburan ng langis ng oliba.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang maliit na pag-ikot ng zucchini ay magiging isang mainam na pagpipilian, gayunpaman, kung nakita mo ang mga ito - ito ay isang tunay na problema, hatiin lamang ang regular na oblong maliit na zucchini sa mga piraso.