Ang mga Fritter ay marahil isa sa mga pinakalumang pinggan ng batter, na kilalang-kilala at mahal sa amin mula sa isang batang edad, at ang mga fritters na may pagdaragdag ng lebadura ay kahit na mas masarap at mas kahanga-hanga. Bukod dito, ang anumang gawang bahay o jam ay ang pinaka-angkop para sa kanila.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 0.5 l ng gatas
- - lemon juice
- - 50 g asukal
- - 350 g baking harina
- - itlog
- - 50 g ng sariwang lebadura
- - 60 g mantikilya
- - baking powder, asin
- - 200 g ng itim na kurant
- - maaari ng condensed milk
- - 3 kutsara pulot
- - asukal sa asukal
- - langis ng mirasol
Manwal ng pagtuturo
1
Init ang gatas ng kaunti, ibuhos ang asukal dito at idagdag ang lebadura, at pagkatapos ay pagsamahin sa lahat ng iba pang mga sangkap upang makagawa ng kuwarta. Sa wakas, sa isang manipis na stream, ipakilala ang natutunaw na mantikilya, patuloy na pukawin ang kuwarta.
2
Iwanan ang mangkok gamit ang kuwarta sa isang mainit na lugar at hintayin itong dagdagan ang 1.5-2 beses. Init ang isang kawali na may langis ng mirasol, kumalat ang mga pancake na may diameter na mga 8 cm sa ito na may isang kutsara at maghurno sa isang tabi hanggang sa ginintuang. Kapag ang masa ay bahagyang pinirito mula sa ibaba, ilagay ang mga currant sa pancake at malumanay na itulak ito sa masa.
3
Pagkatapos ay i-flip ang mga fritter at kayumanggi sa kabilang panig kasama ang mga berry. Sa bawat plato, magtayo ng isang maliit na tore ng tatlong pancake, greasing bawat layer na may buong condensed milk. Kung ninanais, palamutihan ang iyong ulam na may tinunaw na pulot, prutas at iwiwisik ng pulbos na asukal.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung wala kang sariwang lebadura, gumamit ng tuyong lebadura, mas kaunti lamang ang kalahati. At upang ang lebadura ay nagsisimula upang gumana sa lalong madaling panahon, siguraduhing ibabad ang mga ito sa mainit na gatas.