Ang recipe para sa lahat ng mga mahilig sa malambot na dessert ay isang malambot na itlog at cream na pagpuno at shortcrust pastry, isang kaakit-akit na aroma ng nutmeg at banilya. Maaari mong gawin nang walang prun, ngunit pagkatapos ang cake ay magiging mas simple.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa walong servings:
- - 1/4 tasa ng fat cream;
- - 1/4 tasa ng asukal;
- - 150 g ng mga prun;
- - 5 itlog yolks;
- - 1 sheet ng natapos na shortcrust pastry;
- - 3 tbsp. mga kutsara ng brandy;
- - 1/2 kutsarita ng katas ng banilya;
- - nutmeg, asukal sa asukal, harina.
Manwal ng pagtuturo
1
Una, ihanda ang lahat ng kailangan mo: itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degree. Ang mga naka-pune na prun na may 3 kutsara ng brandy. I-unroll ang kuwarta sa isang floured clean na ibabaw, ilagay ito sa isang bilog na hugis, gupitin ang mga gilid. Takpan ang kuwarta na may baking paper, iwisik ang tuyong beans o gisantes sa tuktok.
2
Maaari kang bumili ng handa na masa, ngunit kanais-nais na ito ay may mantikilya. O kaya ay masahin ang shortbread kuwarta mula sa harina, mantikilya, asukal, itlog, lemon juice at isang pakurot ng soda (dapat itong mapawi sa juice). Ang asukal sa banilya ay maaaring idagdag sa masa upang matikman.
3
Maghurno ng masa sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang papel na may pag-load at magluto ng isa pang 5 minuto. Alisin ang tapos na base ng cake mula sa oven, bawasan ang temperatura sa oven hanggang sa 150 degree.
4
Talunin ang mga yolks ng itlog na may asukal, ihalo ang cream na may banilya at gadgad na nutmeg sa isang kasirola. Init halos sa isang pigsa. Ibuhos sa halo kasama ang mga yolks, latigo ang masa. Pilitin sa pamamagitan ng isang salaan nang direkta sa base ng buhangin. Ikalat ang prune nang pantay-pantay sa itaas. Maghurno para sa 40-45 minuto, pagkatapos palamig ang cake sa isang magkaroon ng amag.
5
Daghang mapagbigay na may asukal sa pulbos bago ihain ang prun at brandy pie. Ihatid ang mga pastry para sa tsaa.