Ang mga repolyo ng repolyo ay orihinal na lumitaw sa Turkish culinary tradisyon, at pagkatapos ang ulam ay naging tanyag sa lutuing Ukrainiano, Belarusian at Lithuanian. Alam ng bawat maybahay ang recipe para sa tradisyonal na mga rolyo ng repolyo, ngunit ang karne na nakabalot sa mga dahon ng repolyo ay maaaring lutuin sa ilalim ng orihinal na "fur coat".
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - sariwang repolyo (1 average na ulo ng repolyo);
- Minced meat (130 g);
- -Ris (40 g);
- - Kalahati ang sibuyas na ulo;
- –– karot (1 pc.);
- -Tomato (2 mga PC.);
- - bawang;
- -Regano (2 g);
- - keso (130 g);
- - asin;
- - langis ng oliba (0.5 tbsp);
- Mayonnaise (35 g).
Manwal ng pagtuturo
1
Kunin ang repolyo, maingat na suriin ang ulo ng repolyo. Alisin ang mga dahon at nasira na dahon, at pagkatapos ay ilagay ang ulo sa microwave nang ilang minuto. Matapos ang gayong paggamot sa init, magiging madali para sa iyo na paghiwalayin ang mga dahon ng repolyo.
2
Igiling ang mga sibuyas, karot nang maaga at pakuluan ang bigas sa mababang init. Paghaluin ang mga cooled na sangkap na may tinadtad na karne, asin. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa, na magsisilbing isang pagpuno para sa pinalamanan na repolyo.
3
Hiwalay, maghanda ng "fur coat". Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang keso at i-chop ang mga kamatis nang maayos, at pagkatapos ay idagdag ang bawang, mayonesa at oregano. Pumunta sa paraan. Ang "fur coat" ay dapat na daluyan ng density, upang mas maginhawa para sa iyo na ipamahagi ang masa sa baking sheet.
4
Kumuha ng isang dahon ng repolyo, patagin sa isang board ng pagputol. Ilagay ang palaman sa gilid ng sheet, balutin ito ng isang beses, at pagkatapos isara ito sa mga gilid. Susunod, mag-scroll sa pagpupuno sa isang dahon ng repolyo. Lubricate ang kawali gamit ang langis at itabi ang mga rolyo ng repolyo upang ang gilid ng dahon ng repolyo ay nasa gilid. Kaya ang mga rolyo ng repolyo ay hindi mahuhulog kapag nagluluto.
5
Punan ang pantay na "amerikana" mula sa itaas at ilagay sa oven. Kapag naramdaman mo ang kaaya-ayang amoy ng karne, maaari mong hilahin ang ulam.
Bigyang-pansin
Ang pinalamanan na repolyo sa ilalim ng isang "fur coat" ay isang mahusay na pagpipilian para sa kapwa araw-araw na menu at bilang isang maligaya na ulam.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung nais mo ang ulam na hindi gaanong mataas sa mga calorie, pagkatapos ay nagkakahalaga ng pagpapalit ng mayonesa na may light sour cream. Gayundin, ang mga rolyo ng repolyo ay magiging mas malambot sa kaso ng paggamit ng repolyo ng Tsino.