Ang mga pritong pinirito sa batter ay isang hindi pangkaraniwang masarap at sa parehong oras ay talagang hindi mahirap maghanda ng ulam. Ito ay may mataas na halaga ng nutritional at napaka-kapaki-pakinabang dahil sa mataas na nilalaman ng protina, bitamina at iba pang mahahalagang sangkap.
Piliin ang iyong recipe
Regular na inirerekomenda ng mga Nutrisiyo kasama ang mga pagkaing isda sa diyeta. Karamihan sa mga species ng isda ay mataas sa protina, unsaturated fatty acid, fat-soluble bitamina at mga elemento ng bakas. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.
Upang maihanda ang isang masarap na ulam ng isda, ang semi-tapos na produkto ay maaaring pinirito, nilaga, inihurnong sa oven. Lalo na sikat ay ang mga pritong pinirito sa batter.
Ang batter ay isang batter, kung saan kinakailangan na isawsaw ang mga piraso ng cake mix bago magprito.
Upang ihanda ang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na ito, ang fillet ng isda ay pinakaangkop. Maaari kang bumili ng mga yari na semi-tapos na mga produkto sa tindahan, o kaya mo mismo i-cut ang isda. Upang gawin ito, dapat itong hugasan, malinis ng mga kaliskis, putulin ang ulo, alisin ang mga insides, gumawa ng mga incision sa kahabaan ng tagaytay at alisin ang fillet mula sa mga buto ng gastos. Pagkatapos nito, kailangan mong i-cut ang semi-tapos na produkto sa mga bahagi, ilagay sa isang plato, asin at hayaang tumayo sa temperatura ng silid para sa 5-10 minuto.
Kapag naghahanda ng mga pinalamig na isda o fillet, dapat itong unang lasaw. Hindi kinakailangang tanggalin ang balat mula sa mga lasaw na puno, dahil kung wala ito ay nahuhulog ito sa proseso ng pagluluto. Matapos ganap na matunaw ang produkto, maaari mong simulan ang pagluluto.
Ang Defrosting ay pinakamahusay na ginagawa sa temperatura ng kuwarto. Sa gayon, pinapanatili ng produkto ang maximum na halaga ng mga protina na natutunaw sa tubig at bitamina.
Upang makagawa ng batter, kakailanganin mo ng 3 itlog, 200 gramo ng harina, isang baso ng gatas, asin, pampalasa. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay magdagdag ng asin, pampalasa, harina. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na ihalo at unti-unting ibuhos ang gatas. Ang nagreresultang batter ay sapat na upang magluto ng 500-800 gramo ng fillet ng isda. Napakahalaga na hindi ito masyadong makapal. Ang handa na batter ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng kefir. Hindi ito dapat magkaroon ng mga bugal.
Sa isang malalim na kawali na may isang makapal na ilalim, kailangan mong ibuhos ang langis ng mirasol at painitin ito nang maayos. Ang mga hiwa ng mga isda ay dapat na isawsaw na halili sa batter at kumalat sa isang mainit na kawali. Fry ang fillet para sa 4-6 minuto sa bawat panig. Ang oras ng pagprito ay depende sa kapal ng semi-tapos na produkto. Kapag ang pagluluto ng steaks sa batter, ang oras ng pagluluto ay kailangang dagdagan. Upang dalhin ang mga malalaking piraso ng isda sa pagiging handa, pagkatapos magprito, maaari mong takpan ang kawali ng isang takip, bawasan ang init at pakinisin ang isda sa loob ng 5-7 minuto.
Pagkatapos magluto, ilagay ang pritong isda ng piraso sa isang tuwalya ng papel sa loob ng ilang minuto. Ito ay kinakailangan upang alisin ang labis na taba sa produkto. Ang isang tuwalya ng papel ay sumisipsip ng mga ito nang perpekto.
Ang natapos na isda ay dapat na inilatag sa mga nakabahaging mga plato. Maaari itong ihain gamit ang pinakuluang patatas, niligis na patatas, kanin, bakwit, gulay.
Upang makakuha ng ulam ng ulam, maaari mong iprito ang isda sa batter ng beer. Ang pagluluto nito ay medyo simple. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 1 tasa ng harina at 1 tasa ng light beer, pati na rin ang asin, pampalasa at tinadtad na damo. Sa natapos na batter, kailangan mong isawsaw ang mga piraso ng isda at ikalat ito sa isang mainit na kawali na may pinainit na langis ng gulay. Fry ang fillet sa magkabilang panig sa loob ng 4-6 minuto.