Ang roll ng Philadelphia ay bahagyang naiiba sa iba pang mga rolyo hindi lamang sa parisukat na hugis nito, kundi pati na rin sa pamamaraan ng pagpapatupad nito - ang pagpuno at bigas ay hindi nakabalot sa mga dahon ng nori, ngunit sa salmon. Ang proseso ng pagluluto ay talagang hindi kumplikado na tila sa unang tingin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - bilog na bigas 200 g
- - suka ng bigas 20 ml
- - salmon 150 g
- - sheet nori (algae) 1 pc.
- - malambot na cream cheese 150 g
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ng mabuti, punan ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init at kumulo para sa mga 15 minuto nang hindi inaalis ang takip. Pagkatapos magluto, hayaang tumayo ang bigas sa loob ng 10-15 minuto at panahon na may suka.
2
I-wrap ang makisa (special roll mat) na may cling film. Ilagay ang kalahati ng isang sheet ng nori, at ikalat ang bigas sa itaas, humakbang pabalik mula sa gilid mga 1 cm.
3
Ikinakalat namin ang pangalawang kalahati ng nori, at pagkatapos - cream keso sa maraming halaga.
4
Pinatay namin ang banig, kasama ang mga sangkap na inilalagay dito. Sa kasong ito, ang hinaharap na roll ay dapat bibigyan ng isang parisukat na hitsura.
5
Gupitin ang sariwang salmon o trout para sa sushi sa manipis na hiwa ng parehong haba at kapal. Ilagay ang mga ito sa isang roll na malapit sa bawat isa. Takpan gamit ang isang basahan at malumanay pisilin ang mga isda.
6
Pakinggan ang isang matalim na kutsilyo na may malamig na tubig at gupitin ang roll sa pantay na mga bahagi. Kapag naglilingkod, huwag kalimutang palamutihan ang ulam na may luya. Bon gana!
