Ang mga isda at meatballs ay matagal nang naging tradisyonal, ngunit ang ideya ng pagsasama-sama ng mga ito ay bago. Maghanda ng masarap na mga meatball batay sa kumbinasyon na ito at sorpresa ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang pinggan.
Piliin ang iyong recipe
Paghahanda ng sangkap
Kung mayroon kang isang maliit na fillet ng isda at karne, hindi sapat para sa mga karne, pagsamahin ang dalawang produktong ito at lumikha ng isang ulam na tinatawag na Pagkakaibigan. Narito ang kailangan mo para sa kanya:
- 250 g ng fillet ng isda o 350-400 g ng mga isda;
- 250 g ng baboy na may taba;
- 1 sibuyas;
- 1 medium-sized na patatas;
- 1 hilaw na itlog;
- paminta, asin sa panlasa;
- langis ng gulay;
- mga tinapay na tinapay.
Napakaganda kung sa iyong ref ay may isang puno ng rosas na salmon, pollock, o o iba pang mga uri ng mababang-taba na isda, at baboy na may taba, kung gayon ang mga karne ng karne at isda ay magiging kapansin-pansin. Mahalaga na ang bangkay ng mga isda ay binubuo ng siksik na pulp, kung hindi man ay maaaring kumalat ang mga karne.
Banlawan ang baboy, gupitin sa mga cube. Kung wala kang isang gilingan ng karne ng kuryente o karne ng problema (na may isang maliit na proporsyon ng mga ugat, pelikula), ilagay ang mga hiwa na piraso sa isang mangkok sa ref ng 30 minuto. Nag-freeze sila ng kaunti, pagkatapos ay magiging mas madali itong i-twist ang mga ito.
Pagputol ng isda
Hugasan ang isda, alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng bahagyang pagpiga sa fillet. Kung mayroon kang isang buong bangkay, linisin ang mga kaliskis. Upang maiwasan ito mula sa pagkalat sa lahat ng mga direksyon, ilagay ang mga isda sa isang transparent bag at alisin ang mga kaliskis na may kutsilyo. Pagkatapos nito, gumawa ng isang hiwa na may gunting sa tiyan, alisin ang mga insekto, banlawan ang bahaging ito ng bangkay.
Alisin ang mga buto ng isda. Upang gawin ito, maingat na gumawa ng isang hiwa na may isang matalim na kutsilyo sa kahabaan ng tagaytay, unang ilipat ang kalahati ng likod mula dito, pagkatapos ay ang pangalawa. Alisin ang tagaytay kasama ang mga malalaking buto ng gastos. Kung mayroong maliit na mga buto, gupitin ang dalawang halves ng mga nagresultang fillet, alisin nang manu-mano ang mga ito.