Ang Rice ay isa sa mga pinakalumang pananim, na malawak na kumalat hindi lamang sa Silangan, kundi pati na rin sa maraming iba pang mga bansa. Maaari itong ihain bilang isang nakapag-iisang produkto o bilang isang masarap na pinggan, pati na rin ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, kabilang ang mga dessert. Sa isang medyo mababang nilalaman ng calorie, ito ay lubos na nakapagpapalusog.
Piliin ang iyong recipe
Ang nilalaman ng calorie at komposisyon ng bigas
Ang calorie na nilalaman ng bigas na luto sa tubig ay 303 calories bawat 100 g. Kasabay nito, ang protina ay naglalaman ng 7.5 g, taba - 2.6 g, at karbohidrat - 62.3 g. At kung idagdag mo ang mantikilya o pulot sa tulad ng ulam, tataas pa ito ng kaunti. Iyon ang dahilan kung bakit, sa pagsunod sa isang diyeta, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa kanin na luto sa isang dobleng boiler o pinakuluang sa tubig.
Ang bigas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B: thiamine, pyridoxine, folic acid at riboflavin. Pati na rin ang mga bitamina PP, H at bitamina E, na tumutulong upang maalis ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan at responsable para sa kondisyon ng balat. Naglalaman ito ng malusog na unsaturated fatty acid, almirol at pandiyeta hibla.
Ngunit nakakagulat lalo na kung gaano karaming mga mineral ang produktong ito ay mayaman. Marami itong silikon, aluminyo, tanso, venadium at posporus. Bilang karagdagan, ang bigas ay naglalaman ng nikel, chromium, selenium, yodo, zinc, iron, manganese, fluorine, posporus, kaltsyum at iba pang mga sangkap.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng bigas
Ang bigas ay pinapanatili ang katawan na may isang masa ng mga elemento ng bakas at nutrisyon na kinakailangan para sa isang tao na maging normal. Ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga karbohidrat, nagbibigay ng isang lakas ng lakas at pinasisigla ang aktibidad ng utak dahil sa malaking halaga ng lecithin, at pinalakas din ang sistema ng nerbiyos.
Bilang karagdagan, ang produktong ito ay itinuturing na dietary, dahil hindi ito naglalaman ng nakakapinsalang kolesterol, at ang dami ng taba ay minimal. Ito ang dahilan kung bakit ito kapaki-pakinabang lalo na para sa mga may problema sa puso o dugo.
Ang bigas ay nag-aalis ng labis na asin sa katawan, na tumutulong sa pagpapabuti ng panunaw at gawing normal ang metabolismo.
Kapaki-pakinabang din ang Rice para sa mga nagdusa mula sa pagtaas ng kaasiman ng gastric juice, gastritis, o ulser sa tiyan. Malumanay nitong ipinaaabot ang mga pader ng tiyan, pinoprotektahan ang mucosa mula sa pangangati. Inirerekumenda rin niya ang pagkain kung sakaling may talamak na pagtatae, dahil mayroon itong pag-aari ng "pag-aayos" ng mga bituka.
Ang labis na pag-inom ng bigas ay dapat itapon para sa mga nagdurusa.