Ang mga karbohidrat ay ang pangunahing at pangunahing mapagkukunan ng enerhiya na kailangan ng katawan. Iyon ang dahilan kung bakit sa isang matalim na pagbawas sa mga karbohidrat (halimbawa, sa mga diyeta na may mababang karot), ang mga pakiramdam ng pagkahilo at pagkapagod ay hindi bihira.
Piliin ang iyong recipe
Gayunpaman, ang mga karbohidrat ay may isang "side effects" - ang kanilang pagtaas ng pagkonsumo ay humantong sa pagtaas ng timbang. Paano maging? Ang sagot ay simple - bigyan ang kagustuhan sa mabagal (kumplikado) na mga karbohidrat at mabawasan ang mabilis (simple).
Mga uri ng karbohidrat
Ang lahat ng mga karbohidrat ay nahahati sa dalawang pangunahing uri: simple at kumplikado. Ang mga simpleng karbohidrat ay kinabibilangan ng monosaccharides (fructose, glucose, galactose) at disaccharides (lactose, maltose, sucrose). Ang mga kumplikadong karbohidrat ay kinakatawan ng isang pangkat ng polysaccharides - ito ang mga almirol at hibla.
Ang mga kumplikadong karbohidrat ay tinatawag ding mabagal dahil ang kanilang proseso ng paghahati ay tumatagal ng mahabang panahon. Bilang isang resulta, nagbibigay sila ng mas maraming enerhiya at saturate nang mas mahusay. Ang mga simpleng karbohidrat ay hindi hinihigop ng mahaba at halos ganap, kaya't tinawag silang "mabilis". Ang pakiramdam ng kapunuan matapos ubusin ang ganitong uri ng karbohidrat ay maikli ang buhay.
Listahan ng mga pagkaing naglalaman ng mabagal (kumplikado) na karbohidrat:
- Ang tinapay na wholemeal na may bran, tinapay ng rye, buong tinapay na butil
- Wholemeal pasta
- Brown bigas
- Lentils, Turkish peas (chickpeas)
- Mga dry plain na gisantes, dry beans
- Oatmeal
- Mga produktong gatas
- Mga sariwang prutas
- Mga berdeng gulay, toyo
- Madilim na tsokolate
Pag-inom ng karbohidrat
Gaano karaming mga karbohidrat ang kailangan mong ubusin bawat araw upang matiyak ang mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan, ngunit hindi makakabuti? Ang pamantayan ay 3 servings bawat araw - ito ay 170-300 g, isang mas malaking halaga ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Gayunpaman, pinapayagan ang mga kabataan na madagdagan ang figure na ito sa 340-370 g.