Ang inihurnong turkey fillet ay isang napaka malambot at makatas na ulam na inihanda lamang, mabilis na pinalamin at mabilis na inihurnong. Kailangan niya ang pinakamababang halaga ng pinaka-abot-kayang mga produkto na maaaring matagpuan sa bawat refrigerator.
Piliin ang iyong recipe
Mga sangkap
- 250 ML ng kefir;
- 1 lemon
- isang halo ng mga sili;
- napatunayan na damo;
- turkey fillet na tumitimbang ng 1.2-1.5 kg (sa isang piraso).
Pagluluto:
- Hugasan ang isang piraso ng karne sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo na may mga tuwalya ng papel at gaanong punasan ng asin. Sa inihandang karne, gumawa ng maliliit na pagbawas gamit ang isang kutsilyo Sa kasong ito, ang mga pagbawas ay dapat na sa buong ibabaw ng karne at sa lahat ng posibleng panig.
- Gupitin ang lemon sa dalawang bahagi. Maglagay ng isang bahagi para sa isang habang, at kunin ang juice mula sa ikalawang bahagi. Tandaan na hindi ka makakakuha ng juice, ngunit gupitin lamang ang kalahati ng isang lemon sa manipis na hiwa.
- Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang kefir, juice mula sa ½ na bahagi ng isang lemon o lemon wedge, pampalasa at halaman. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis. Ang handa na kefir mass ay magiging isang marinade para sa karne.
- Isawsaw ang isang piraso ng pabo sa atsara, palamig at mag-atsara nang hindi bababa sa 3 oras. Sa oras na ito, inirerekumenda na i-on ang karne upang ito ay pantay na marino sa lahat ng posibleng panig.
- I-on ang oven at magpanaw sa 150-180 degrees.
- Alisin ang karne mula sa atsara, ilipat sa isang piraso ng foil, mahigpit na balutin, ilagay sa isang baking dish at maghurno ng 1 oras. Kasabay nito, ang isang malaking halaga ng juice ay ilalabas mula sa karne sa panahon ng pagluluto ng hurno. Huwag matakot, dapat ito. Ang katas na ito ay naroroon sa inihurnong karne.
- Alisin ang makatas na turet filet mula sa oven, palawakin, palamig nang bahagya, gupitin sa makapal na hiwa, maglingkod kasama ang isang side dish o mga sariwang gulay.
- Tandaan na ang mga malamig na pagbawas o makatas na malamig na sandwich ay maaaring gawin mula sa karne na ito.