Si Tarte ay isang Pranses na pie na gawa sa espesyal na masa. Ang curd tart ay maaaring maging parehong ulam ng dessert at ang pangunahing isa. Masaya ang curd tart sa lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya sa agahan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- • Flour - 250 g
- • Maasim na cream - 100 g
- • Asukal - 300 g
- • Mga itlog - 3 mga PC.
- • Tubig - 140 ml
- • Frozen peach - 400 g
- • Frozen Blackberry - 150 g
- • keso sa Cottage - 500 g
- • Semolina - 50 g
- • Rum - 1 tbsp.
- • Baking powder - 2 tsp.
- • Mantikilya - 150 g
- • Starch - 25 g
Manwal ng pagtuturo
1
Ihanda ang batayan ng tarte: paghaluin ang malambot na langis na may harina, yolks ng 2 itlog, asukal (50 g), kulay-gatas (50 g) at baking powder (1 tsp). Paghaluin ang lahat nang maayos at masahin ang nababanat, ngunit nababanat na kuwarta.
2
Ipamahagi ang kuwarta sa isang baking dish. Maglagay ng 15 minuto sa ref.
3
Init ang mga milokoton sa isang kawali sa pamamagitan ng pagdaragdag ng rum at butil na asukal (50 g).
4
Dissolve starch sa tubig, pagsamahin sa mga kumukulong mga milokoton, magdagdag ng blackberry at ihalo nang maayos, pakuluan hanggang sa isang makapal na pagkakapare-pareho ay nabuo nang halos isang minuto.
5
Ang mga itlog ng puti (2 mga PC), kasama ang 60 g ng asukal, ay pinalo hanggang sa isang matatag na bula.
6
Alisin ang masa mula sa ref. Takpan ang ibabaw ng masa nang pantay-pantay sa prutas at berry mass.
7
Talunin ang keso sa cottage na may isang itlog, baking powder, semolina, kulay-gatas at asukal sa isang panghalo. Ikalat ang nagresultang masa sa tuktok ng mga berry at prutas.
8
Ang kalabasa ng whipped protein sa pamamagitan ng isang pastry bag sa ibabaw ng curd layer. Maghurno 40-60 sa 170C. Palamutihan ng isang lumboy. Ang tart ng keso sa cottage na may mga milokoton ay pantay na malasa, kapwa sa malamig at sa mainit na anyo.
