Sa isang first-class na ulam, hindi lamang ang sangkap ng panlasa ay gumaganap ng isang mahalagang papel, kundi pati na rin mga aesthetics. Kahit na ang mga kakayahan sa pagluluto ay katamtaman, sapat na upang maayos na maghatid ng pinggan at palamutihan ang talahanayan na may masarap na pagbawas, upang ang mga bisita ay masayang nagulat. Halimbawa, ang anumang maligaya talahanayan ay perpektong pinalamutian ng mga hiwa ng prutas.
Piliin ang iyong recipe
Kung nagpaplano ka ng isang talahanayan ng buffet, kailangan mong tandaan na sa disenyo ng anumang pagbawas para sa talahanayan ng buffet, ang pangunahing gawain ay upang mapanatili ang pagiging kumplikado at kaginhawaan din kapag kumakain. Para sa ganoong pagkain, ang pag-aayos ng mga hiwa ng prutas ay isang mahirap na gawain, dahil ang lahat ng mga nagpapagamot sa kanilang sarili ay hindi nakaupo sa parehong mesa, malaya silang lumipat sa paligid ng bulwagan sa proseso ng pagtanggap ng mga panggagamot. Samakatuwid, hindi nila malamang na bigyang pansin ang pandekorasyon na mesa ng talahanayan.
Ang paggawa ng mga hiwa mula sa mga piraso ng prutas ay hindi dapat maging isang bagay na supernatural: dapat itong simple, ngunit sa parehong oras orihinal na disenyo.
Bago ka magsimulang gumawa ng mga hiwa ng prutas, dapat mong bigyang pansin ang laki ng mga piraso, na dapat na tumutugma sa isang kagat at madaling chewed. Para sa isang buffet, ang paghahatid ng prutas sa isang klasikong paraan ay angkop - sa mga skewer para sa mga canape o sa anyo ng maliit na kebabs. Ang mga skewer na may mga piraso ng skewered ng prutas ay maaaring maipasok sa isang malambot na foam o foam base upang mabigyan ang buong ulam ng isang three-dimensional na hugis.
Ang pangalawang pagpipilian para sa paghahatid ng mga hiwa ng prutas ay nagsasangkot sa paggamit ng mga tasa ng wafer o tartlet - kailangan lamang nilang ilatag ang mga maliliit na bahagi ng mga berry o prutas.
Ngunit kung maglilingkod ka ng mga hiwa ng prutas para sa holiday ng mga bata, kung gayon mas mahusay na lapitan ang bagay na ito nang mas malikhain. Ang mga bata ay ang pinaka mahigpit na mga hukom sa pagluluto, na madalas na nagbibigay ng isang pagtatasa ng ulam sa pamamagitan ng visual na pang-unawa.
Ang isa pang madaling paraan upang magdala ng prutas sa mesa ay ilagay ang mga ito sa isang basket na gawa sa kalahati ng isang walang laman na pakwan.
Hindi lahat ng maybahay ay maaaring gumawa ng mga korte ng mga hiwa ng prutas sa bahay; bukod dito, hindi lahat ng may-ari na nagmamay-ari ng mga tool sa larawang inukit. Samakatuwid, tingnan ang isang mas simpleng bersyon ng disenyo ng mga hiwa ng prutas para sa holiday ng mga bata: ilatag ang mga berry at prutas sa anyo ng mga character na cartoon, anumang magkakaibang mga kumbinasyon at pattern. Sorpresa ang mga bata na may isang bahaghari ng mga strawberry, blueberries, tangerines at ubas! O mangyaring mangyari ang mga ito sa mga silhouette ng mga bayani sa laro ng computer.
Sa pangkalahatan, sa pagdiriwang ng mga bata ang iyong imahinasyon ay hindi maaaring i-play out parang bata - lumikha at sorpresa ang mga batang gourmets. O maaari mo ring ikonekta ang mga ito sa proseso ng paghahatid.
Ang mga gulay, prutas, karne at keso na hiwa ang pangunahing dekorasyon sa anumang talahanayan, kaya kapag pinaplano ang isang malusog na piging para sa isang espesyal na okasyon, dapat mong bigyang pansin ang mga aesthetics ng mga inihahatid na pinggan at elemento ng dekorasyon.
Narito mas mahusay na umarkila ng isang propesyonal sa larawang inukit upang makakuha ng mga tunay na gawa ng sining mula sa prutas. Madali para sa isang master ng larawang inukit na takpan ang mga melon at mga pakwan na may isang pattern na florid, gawing isang kakaibang bulaklak ang mga strawberry, at ibahin ang mga hiwa ng mansanas sa napakaraming butterflies.
Upang gawing mas maganda ang natapos na paghiwa ng prutas, maaari mong iwiwisik ito ng asukal sa asukal, bukod pa rito palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint. Ang mga sariwang bulaklak ay mukhang hindi gaanong maganda sa isang plato ng prutas.
Ngunit maaari mo ring palamutihan ang mga hiwa ng prutas para sa iyong mesa ng piging. Sa una, maaari mong gamitin ang ideya sa itaas na may mga canape. O maglagay ng mga prutas sa mga basket o sa mga pinggan na may multi-tiered, tandaan lamang ang kaginhawaan ng mga nagpapagamot sa iyong sarili - maglagay ng isang mangkok na may mga toothpick o skewer sa tabi ng paghahatid ng mga pinggan. Ang bukal ng tsokolate ay hindi mawawala sa lugar sa mesa ng piging - ang mga naroroon ay magpapahalaga sa gayong paggamot, paglulubog ng mga hiwa ng makatas na prutas sa natunaw na tsokolate.