Ang karne ng kordero ay malambot at malambot, samakatuwid hindi ito luto nang matagal. Ang kumbinasyon ng produktong ito sa pangunahing pinggan na may quince ay maaaring tawaging klasiko. Sa mga sangkap na kailangan mo, maaari kang magluto ng nilutong tupa sa loob lamang ng 45 minuto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 180 g ng kordero
- - 140 g halaman ng kwins
- - 60 g ng sibuyas
- - 150 ML ng puting alak
- - 70 g ng mga ubas
- - isang bungkos ng cilantro
- - asin
- - dalawang kutsara ng langis ng gulay
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang laman ng kordero. Hugasan ang karne, tuyo ito. Peel ang halaman ng kwins, gupitin sa maliit na piraso. Tumaga ang sibuyas.
2
Gupitin ang mga ubas. I-chop ang cilantro na makinis. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali sa dami ng isang kutsara.
3
Ilabas ang karne. Fry lightly, magdagdag ng sibuyas. Ilagay ang mga hiwa ng quince sa isang hiwalay na kawali na may langis, magprito ng kaunti.
4
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa karne, kumulo sa loob ng 15 minuto. Ilipat ang mga piraso ng karne sa halaman ng kwins. Ibuhos sa parehong puting alak.
5
Magdagdag ng mga ubas, herbs. Asin, ihalo. At agad na alisin mula sa init. Handa na at masustansiyang ulam ay handa na.
Bigyang-pansin
Para sa recipe, angkop ang isang iba't ibang uri ng ubas. Ang isang alak ay mas mahusay na matuyo.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang pagkakaroon ng inilagay ang tupa at halaman ng kwins sa mga plato, palamutihan ang ulam na may mga ubas at iwiwisik ng mga halamang gamot.