Ang sopas ng Bean Chicken

Ang orihinal na puting bean at sopas ng karne ng manok ng manok ay isang mahusay na alternatibo sa anumang pamilya ng tanghalian o hapunan. Siyempre, kinakailangan ng ilang oras upang maghanda, ngunit ang pangwakas na resulta ay katumbas ng halaga.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 1 tbsp. puting beans;
• 2 l tubig;
• 2 patatas na patatas;
• 1 medium carrot;
• 1 sibuyas;
• 2 mga tambol ng manok;
• 2 tbsp. l tomato paste;
• ½ bungkos ng dill;
• ½ bungkos perehil;
• ½ pod ng pinatuyong sili;
• 2 tbsp. l langis ng mirasol;
• asin at paminta sa panlasa.

Pagluluto:

1. Banlawan ang beans, ibuhos ang malinis na tubig at iwanan upang tumayo nang 3-4 na oras, pana-panahong pinapalitan ang tubig. Sa panahong ito, ang mga beans ay dapat na mag-swell ng kaunti at lumambot.
2. Banlawan ang mga binti ng manok, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan hanggang maluto. Pagkatapos ay tanggalin ang karne mula sa kawali at ilipat sa isang plato, iwanan lamang ang sabaw.
3. Banlawan ang namamaga na beans, ilagay sa isang kumukulong sabaw at lutuin nang mga 50-60 minuto.
4. Balatan at hugasan ang lahat ng mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang kudkuran.
5. Ibuhos sa langis ng pan sunflower at painitin ito.
6. Ilagay ang kalahati ng singsing ng sibuyas sa mainit na langis at iprito hanggang sa ginintuang.
7. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot sa sibuyas at iprito hanggang malambot.
8. Ilagay ang tomato paste sa isang baso, ibuhos gamit ang ordinaryong tubig at ihalo nang lubusan hanggang sa makinis.
9. Ang lutong kamatis na masa ibuhos ang pagprito ng mga gulay at nilaga ito sa pinakamababang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Sa panahong ito, ang litson ay magiging alinman sa sarsa ng kamatis o sarsa ng kamatis, na sa pagtatapos ng pagluluto ay kailangang mapapanahong may asin at paminta sa panlasa.
10. Peel isang kalahati ng sili ng sili mula sa mga buto, gupitin sa maliit na cubes at ilagay sa isang kamatis. Ang lahat ng halo ay nagwawasak ng ilang minuto at patayin.
11. Gupitin ang mga patatas sa daluyan na mga cubes, idagdag sa sabaw upang malambot ang beans at lutuin hanggang sa kalahati na luto.
12. Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa buto at gupitin sa maliit na piraso. Pinong tumaga dill at perehil na may kutsilyo.
13. Pagkatapos ay ibuhos ang pagprito ng kamatis sa sopas at itapon ang mga piraso ng karne ng manok.
14. Lutuin ang mga nilalaman ng kawali hanggang lutuin ang lahat ng mga sangkap. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang lahat ng mga gulay doon, ihalo ang sopas, pakuluan, patayin ito at iwanan ito upang tumayo ng 5-10 minuto.

Ibuhos ang infused bean soup na may manok sa mga plato at maglingkod na may rye bread sa mesa.