Para sa isang kaaya-aya na partido ng tsaa, isang magaan na French cake ay perpekto. Ang lasa ng mga aprikot ay magdaragdag ng kaasiman at hindi pangkaraniwang panlasa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - baking dish.
- Para sa pagsubok:
- - itlog ng manok 3 mga PC.;
- - asukal 0.5 tasa;
- - gatas 0.5 tasa;
- - harina 1 tasa;
- - pulbos ng baking;
- - aprikot liqueur 1 tbsp. isang kutsara;
- - mantikilya upang lubricate ang amag.
- Para sa pagpuno:
- - de-latang mga aprikot 750 g.
- Para sa glaze:
- - makapal na aprikot na jam 1 tasa;
- - katas ng aprikot 50 ml.
Manwal ng pagtuturo
1
Kunin ang mga itlog. Para sa dalawang itlog, paghiwalayin ang mga puti at yolks. Talunin ang 2 yolks at 1 itlog na may asukal. Talunin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Idagdag ang gatas, inayos ang harina at baking powder sa pinalo na mga itlog. Paghaluin ang masa. Talunin ang natitirang mga protina nang hiwalay at malumanay na ipasok ito sa kuwarta.
2
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa hulma. Sa itaas, itabi ang mga halves ng de-latang mga aprikot na may gilid ng convex. Ibuhos ang natitirang kuwarta at pakinisin ang ibabaw ng isang kutsara. Maghurno ang cake sa 200 degree para sa 45 minuto. Palamig ang tapos na cake sa form, pagkatapos ay maingat na alisin ito.
3
Ilagay ang jam sa isang maliit na kawali, ibuhos sa apricot juice o tubig. Habang patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa. Alisin mula sa init, palamig ng kaunti at sulyap ang tuktok ng pie. Pagkatapos ay gupitin ang pie sa mga hiwa na hiwa. Ang bawat piraso ay maaaring pinalamutian ng isang sprig ng mint.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga prutas ay maaaring mailatag sa ilalim ng amag at ganap na puno ng masa.