Ang lutuing Italyano ay may kamangha-manghang lasa. Kaya ang fritta na may pinausukang mackerel at berde na mga gisantes ay naging napaka-masarap, perpekto ito bilang isang nakapagpapalusog na agahan. Sa halip na pinausukang mackerel, maaari mong gamitin ang inuming pinausukang isda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1/2 mainit na pinausukang mackerel;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - 2 cloves ng bawang;
- - 4 na itlog;
- - 60 g ng sariwang berdeng mga gisantes;
- - 2 tbsp. kutsara ng mantikilya;
- - 2 sanga ng dill;
- - paminta, asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang mga karot sa maliit na cubes. Peel ang bawang at sibuyas, i-chop. Peel ang batang berdeng mga gisantes. Kung hindi mo nakita ang sariwang mga gisantes na ipinagbibili, maaari mo itong palitan ng frozen o de-latang. Linisin ang mga isda (kailangan lamang ang kalahati ng mackerel), dalhin ang karne sa maliit na piraso, alisin ang maliit na buto.
2
Init ang 1 kutsara ng mantikilya sa isang kawali. Sa ito, iprito ang mga sibuyas sa loob ng 4 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang, lutuin ang isa pang 1 minuto. Ilagay ang mga karot sa kawali, lutuin ng 5 minuto. Idagdag ang handa na berdeng mga gisantes (dapat i-proke muna ang lasaw, at mula sa isang naka-kahong alisan ng tubig ang lahat ng likido), lutuin ng 2 minuto.
3
Pinong tumaga ang sariwang dill, talunin ang hilaw na itlog. Idagdag ang natitirang langis, mga piraso ng mackerel, gulay sa kawali sa mga gulay. Gumalaw, pagkatapos ibuhos sa pinalo na mga itlog. Lutuin sa ilalim ng takip para sa 10 minuto sa sobrang init.
4
Ang Frittata na may pinausukang mackerel at berdeng mga gisantes ay handa na. Ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng frit tat na may iba't ibang mga sangkap, ang prinsipyo ng pagluluto ay mananatiling pareho - sa katunayan ito ay isang Italian omelet na maaaring lutuin ng mga piraso ng karne, gulay, keso at iba pa, lahat ito ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at mga produktong magkakaroon ka sa ilalim sa pamamagitan ng kamay.