Pagluluto Nanmyeon mula sa Korea

"Cold noodles" - ganito kung paano isinalin si Nenmyeon mula sa Korean. Ang sikat na ulam na ito ay lumitaw ilang siglo na ang nakalilipas at naghahanda pa sa Hilagang Korea. Mabilis ang pagluluto ng pansit, sa kabila ng isang malaking listahan ng mga sangkap.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• - 400 g ng mga bihon ng bakwit;

• - 300 g ng karne ng baka;

• - 100 g daikon;

• - 1 mainit na paminta;

• - ½ talong;

• - 4 na itlog;

• - 1 pipino;

• - 2 kamatis;

• - 4 tbsp langis ng gulay;

• - linga ng buto;

• - ½ tasa ng toyo;

• - 2 tsp asukal

• - 2 tbsp suka

• - cilantro, asin, itim na paminta.

Manwal ng pagtuturo

1

Una kailangan mong maghanda ng mga sariwang gulay. Peel ang mga kamatis at buto at gupitin sa manipis na mga hibla. Ang mga pipino, na dati’y pinilipit, pinutol. Pinong tumaga ang daikon at gulay.

2

Banlawan ang karne sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at pakuluan. Gupitin ang natapos na karne sa maliit na guhitan. Huwag ibuhos ang sabaw!

3

Lutuin ang mga itlog at gupitin ito sa 2 o 4 na piraso. Lutuin ang pansit, banlawan at magdagdag ng kaunting langis. Ang mga pansit na pansit ay luto na mabilis - dalawang minuto lamang ang sapat.

4

Ibuhos ang langis sa isang kawali at iprito ang lutong karne at talong, gupitin sa mga cubes, pagdaragdag ng 1 kutsara ng toyo at isang maliit na sabaw. Ang labis na sabaw ay dapat na singaw.

5

Dalhin ang sabaw (pangunahing bahagi) sa isang pigsa, magdagdag ng toyo, mainit na paminta at iba't ibang mga pampalasa, isang maliit na asukal at suka. Malamig.

6

Ayusin ang lutong pansit, karne na may talong, sariwang gulay at takpan na may sabaw. Ilagay ang kalahati ng pinakuluang itlog sa isang plato at iwisik ang mga buto ng linga. Hinahain lamang ang ulam. Maaari kang magdagdag ng ilang mga cubes ng yelo.

Bigyang-pansin

Ang ilang mga tagagawa ay nagbebenta ng mga pansit na pansit na may puro na sabaw bilang isang set. Upang ihanda ang ulam, ang concentrate ay dapat na diluted na may malamig na tubig at idagdag ito sa natapos na pansit. Kung naghahanda ka ng isang full-time nenmen, huwag gumamit ng pagtuon.