Kung napansin mo ang Orthodox na Pahiram o ginusto ang mga unang kurso na mababa ang taba, pagkatapos ay tiyak na gusto mo ang sopas ng lentil.
Piliin ang iyong recipe
Upang gawing sopas ang Fax lentil kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- kayumanggi lentil - 200 g;
- langis ng oliba - isang-kapat ng Art. l.;
- malalaking karot - 1 pc.;
- sibuyas - 1 pc.;
- tinadtad na bawang (maaaring matuyo) - 1 tbsp. l.;
- pinatuyong rosemary at oregano - 1 kurot bawat isa;
- bay dahon - 2 mga PC.;
- i-paste ang kamatis - 1 tbsp. l.;
- asin at paminta sa lupa upang tikman;
- tubig - 1 l.
Ibuhos ang mga lentil sa isang malaking kasirola. Ngayon punan mo ito ng tubig. Ang likido ay dapat na 3 cm na mas mataas kaysa sa mga beans.Ilahad ang kawali sa gas at dalhin ang lentil sa isang pigsa, lutuin ng 10 minuto, at pagkatapos ay ihulog ang mga ito sa isang colander.
Ngayon ibuhos ang langis ng oliba sa kawali at ilagay ang mga pinggan sa medium heat. Kapag ang langis ay bahagyang pinainit, idagdag ang bawang, sibuyas, na dating naaninisan at makinis na tinadtad, karot, tinadtad sa isang kudkuran. Stew gulay para sa 5-7 minuto, hanggang sa ang sibuyas ay malambot at translucent. Sa panahon ng pagluluto, huwag kalimutang pukawin ang mga gulay upang hindi sila dumikit sa ilalim ng kawali.
Ngayon magdagdag ng mga lentil sa pinggan, ibuhos ang isang litro ng tubig, magdagdag ng mga panimpla: oregano, rosemary at dahon ng bay. Dalhin ang ulam sa isang pigsa at gawing minimal ang apoy. Ngayon takpan ang pan na may takip, lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, asin at paminta sa sopas ng lentil. Paghaluin ang lahat. Isara muli ang takip. Lutuin hanggang malambot ang mga lentil, sa oras na ito ay magiging mga 30-40 minuto.
Ang pagkain ng sopas ng lentil ay inirerekomenda kapag mainit-init. Sa pamamagitan ng paraan, isang maliit na payo. Kung ang iyong unang ulam, pagkatapos ng isang maliit na paninindigan, ay nagiging masyadong makapal, pagkatapos ay maaari mo lamang idagdag ang tubig dito at pakuluan.