Ang Zucchini ay isang napaka-malusog at mababang-calorie na gulay. Ang winter zucchini salad ay isang alternatibo sa mga kalabasa na caviar. Paglingkuran ang mga ito bilang isang malamig na pampagana para sa karne o tinadtad na patatas.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 2 medium squash;
- - 4 na karot;
- - 4 na ulo ng sibuyas;
- - 4 na ulo ng bawang;
- - langis ng gulay;
- - 1.5 tbsp. kutsara ng asin;
- - 1 tbsp. kutsara ng suka 9%.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Balatan at buto. Dice. Magprito sa langis ng gulay.
2
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal. Magprito sa langis ng gulay nang hiwalay mula sa zucchini.
3
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Magprito sa langis ng gulay.
4
Ilagay ang zucchini, karot at sibuyas sa isang lutong pan. Magdagdag ng 0.5 tasa ng pinakuluang tubig. Stew para sa 10 minuto.
5
Peel ang bawang. Pinong tumaga at idagdag sa mga gulay. Asin sa panlasa. Magdagdag ng suka.
6
Maghanda ng mga bangko. Banlawan ng mainit na tubig at soda. Sterilize sa isang paliguan ng tubig. Pakuluan ang mga takip ng metal.
7
Ilagay ang mga handa na gulay sa garapon at roll up lids.
8
I-baligtad at ilagay sa ilalim ng isang fur coat hanggang sa ganap na pinalamig. Kapag cool, agad na palamig.
Bigyang-pansin
Ang Zucchini ay napaka-tubig. Samakatuwid, kapag nagprito, maglalabas sila ng likido. Ang labis na likido ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pagtitiklop ng kalabasa sa isang colander.
Kapaki-pakinabang na payo
Maipapayong kumuha ng sunog aromatic oil.