Ang stew na lutong sa isang mabagal na kusinilya ay napaka malambot, makatas at malambot. Ang nasabing aromatic at lasaw na karne sa bibig ay hindi maaaring makuha sa pamamagitan ng pagluluto sa isang ordinaryong kawali o sa isang kawali. Ang lasa ng karne ng goulash mula sa isang mabagal na kusinilya ay maaari lamang ihambing sa karne na luto sa kaldero. Totoo, ang pagluluto sa mga kaldero ay medyo nakakapagod, sa isang mabagal na kusinilya ang prosesong ito ay pinasimple sa isang minimum, at ang resulta ay simpleng kamangha-manghang.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 800 gr. karne ng baka;
- - 1 malaking ulo ng sibuyas;
- - 1 malaking karot;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng harina;
- - 2 tbsp. mga kutsarang tomato paste;
- - 2 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng paprika;
- - 2 bay dahon;
- - asin, itim na paminta sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang karne ng baka sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pag-tap ito ng isang tuwalya ng papel, at gupitin ang karne sa mga medium cubes.
2
Ang mabagal na kusinilya ay kasama sa programang "Pagprito" o "Paghurno", magdagdag ng langis ng gulay sa mangkok at iwanan upang magpainit ng ilang minuto. Sa oras na ito, i-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot.
3
Ilagay ang hiniwang karne ng baka sa isang mangkok ng multicooker, dapat itong gawin sa mga maliliit na batch, pagpapakilos sa bawat oras upang ang karne ay hindi magpapalabas ng maraming juice nang sabay-sabay. Ang karne ng baka ay dapat na maingat sa loob ng halos 5 minuto.
4
Magdagdag ng tinadtad na gulay sa karne at iprito ang lahat para sa isa pang 3-4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
5
Ibuhos ang 3 tasa ng tubig na kumukulo o sabaw ng karne ng baka sa kapasidad ng multicooker, paminta, asin, magdagdag ng ground paprika, tomato paste at harina. Paghaluin ang lahat ng mga nilalaman nang lubusan at magdagdag ng 2 dahon ng bay para sa lasa. Lumiko ang multivac sa mode na "Extinguishing" at itakda ang timer sa loob ng 1 oras 30 minuto.
6
Handa na ang goulash ng karne ng baka ay maaaring tinimplahan ng mga sariwang damo. Bilang isang side dish, ang mashed potato o crumbly rice ay mainam.