Ang sorbetes ay isang matamis at malasa na tinatrato na minamahal ng mga bata at matatanda. Sa mainit na panahon, ito ay nagiging napakapopular. Ngayon mayroong isang malawak na iba't ibang mga uri ng sorbetes. Ang kasaysayan ng malamig na kaselanan na ito ay nagsimula sa sinaunang Tsina, mga 5, 000 taon na ang nakalilipas. Sa mga tahanan ng mayaman na Tsino, nagsilbi ang mga naka-frozen na fruit juice. Nagustuhan din ni Alexander ng Macedon ang sorbetes, at inangkin ni Hippocrates na nakakatulong ito sa pag-alis ng init.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang modernong ice cream ay lumitaw sa Russia noong ika-18 siglo. Mas maaga sa Russia, ang gatas ay halo-halong may honey, kung gayon ang nagresultang timpla ay nagyelo sa mga bahagi na form. Ang isang halo ng frozen na keso sa kubo, asukal, kulay-gatas at mga pasas ay inihanda din sa Shrovetide.
2
Ang bantog na manlalakbay na si Marco Polo ay nagdala ng isang recipe ng sorbetes sa Europa noong 1295. Upang palamig ang gamut na ito, ginamit ang saltpeter pagkatapos.
3
Sinabi nila na ang isang espesyal na aparato para sa paggawa ng sorbetes ay dinala sa isla ng St. Helena, kung saan ipinatapon ang emperador ng Pransya na si Napoleon. Isang napaka sikat na komandante ang nagustuhan ang napakasarap na pagkain na ito. Kahit na sa pagpapatapon ay hindi ko maitanggi sa aking sarili ang kasiyahan na ito.
4
Noong ika-19 na siglo, ang sorbetes ay isang napakahusay na napakasarap na pagkain na tanging mga mayayaman na seksyon ng populasyon ang makakaya.
5
Ang Eskimo ice cream ay naimbento ni Christian Nelson. Pinahiran niya ng sorbetes ang tsokolate at tinawag ang produktong ito na "Eskimo-pie", na nangangahulugang "Eskimo pie".
6
Ang ice cream sa isang stick ay imbento nang hindi sinasadya. Si Frank Epperson kahit papaano ay hindi sinasadyang naiwan sa malamig na isang baso ng soda kung saan mayroong isang dayami. Nang makita ang resulta sa susunod na umaga, ang mapagkukunang taga-California ay agad na nagpatawad sa pag-imbento na ito noong 1905 at nagsimulang gumawa ng mga frozen na inumin, na tinawag niya ang popsicle. Sa mga taon ng Great Depression, ang produktong ito ay inilunsad kaagad kasama ang dalawang sticks, upang ang isang bahagi ay masira sa kalahati, kung kinakailangan.
7
Mayroong mga uri ng sorbetes sa mundo na may lasa ng isda, pagkaing-dagat, bawang, sili, sili, keso, kabute, bacon, kamatis at kintsay. Sa pamamagitan ng paraan, sa USSR noong 80s ng huling siglo, ang tomato sorbet ay ginawa din, ngunit ang kakaibang delicacy na ito ay hindi partikular na tanyag sa populasyon.
8
Karamihan sa ice cream ay natupok sa USA, Australia, Belgium, New Zealand at Denmark. Ang cafe, na matatagpuan sa Venezuela, ay nag-aalok ng higit sa 700 na klase ng dessert na ito. Ito ang pinakamalaking parolyo ng sorbetes sa buong mundo.
9
Sa USA, ang mga sipon ay hindi ginagamot sa honey at raspberry, ngunit sa mga pampainit ng yelo, isang malamig na shower at
espesyal na sorbetes. Kasama dito ang luya, lemon juice at honey, at isang therapeutic ice cream na may cayenne pepper at bourbon ay pinakawalan din.
10
Ang sorbetes ay isang mahusay na tool para sa pag-iwas sa tonsilitis, tonsilitis at pharyngitis. Itinutulak nito ang lalamunan at ginagawang mas kaunting madaling kapitan ang mga mucous membrane.
11
Ang pinakamahal na sorbetes ay inihahain sa Serendipity Restaurant (New York). Ang Madagascar vanilla ay idinagdag sa dessert na ito at sakop ito ng isang layer ng nakakain na ginto. Ang mga kakaibang prutas, drage ng ginto, marzipan cherry at truffles ay ihahain din sa napakasarap na pagkain na ito. Kasama rin sa presyo ng ulam na ito ang isang espesyal na gintong kutsara, na pinalamutian ng mga diamante, na maaaring dalhin ng bisita bilang isang panatilihin kung paano niya natikman ang ice cream sa New York ng maraming pera.
12
Noong 2002, ang isang tindera ng ice cream sa kalye ay naaresto sa Chile, na walang katapusan sa mga customer. Ito ay naging ang mapagkukunang negosyanteng Latin American ay nagdaragdag ng cocaine sa ice cream. Nakakahumaling ang kanyang produkto sa mga taong kumonsumo nito.
13
Noong 2006, isang malaking cake ng sorbetes ang ginawa sa Beijing. Tumimbang ito ng 8 tonelada, ang haba nito ay 4.8 m, ang taas nito ay 1 m, ang lapad nito ay 3 m. Ang cake ay pinalamutian ng mga guhit ng teddy bear, at ang paggawa nito ay bahagi ng isang kampanya sa advertising para sa pag-play ng mga bata na "Ice Cream Mountain".
14
Sa Moscow, gumawa din sila ng isang malaking dalawang metro ng taong yari sa niyebe mula sa sorbetes. Tumimbang siya ng higit sa 300 kg at ginawa sa mga kulay ng Russian tricolor. Kasama sa Guinness Book of Records ang isang cake ng sorbetes, na ginawa noong 2011 sa Canada. Tumimbang siya ng mga 10 tonelada. Upang ihanda ang dessert na ito, tumagal ng 9 tonelada ng sorbetes, 136 kilograma ng tsokolate na tsokolate at 90 kilogramo ng biskwit.
15
Maaari mong mangyaring at sorpresa ang mga bisita na may hindi pangkaraniwang dessert - pritong sorbetes. Upang gawin ito, kailangan mong i-freeze ang bola ng sorbetes, pagkatapos ay i-roll ang harina, pinalo ng itlog at mga breadcrumbs. Ang mga pre-lutong pagkain ay dapat na naka-imbak sa freezer, at kaagad bago maghatid, kailangan mong magprito ng sorbetes nang napakabilis na pinirito.
- Ice cream: kagiliw-giliw na mga katotohanan
- Kagiliw-giliw na Katotohanan ng Ice Cream