Sa Silangan, maraming ritwal at paniniwala ang nauugnay sa vermicelli ng bigas. Inirerekomenda na gamitin ang labis na timbang at mga palatandaan ng pagkabulok ng katawan, dahil sila ay pinaniniwalaan na mawala ang nakakapinsalang enerhiya. Naniniwala ang mga Hapon na ang pagkain ng bigas vermicelli ay nagpapatuloy sa buhay at nagdudulot ng kaligayahan.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Para sa recipe "Rice vermicelli sa sarsa ng pinya-hipon":
- 100 g ng rice vermicelli;
- 2 tbsp langis ng gulay;
- 200 g peeled hipon;
- 200 g de-latang pinya;
- 100 g leeks;
- 2 tbsp tomato paste;
- 50 g ng cilantro;
- 2 tbsp toyo;
- 1 pakurot ng lupa itim na paminta;
- 1 pakurot ng ground sili;
- asin sa panlasa;
- 100 ml na de-latang pinong juice;
- 1/2 mga PC. dayap.
- Para sa recipe "Salad na may Chicken at Rice Vermicelli":
- 170 g ng rice vermicelli;
- 450 g manok na fillet;
- 230 g leeks;
- 3 piraso ng karot;
- 120 g spinach;
- 1 tbsp peanut butter;
- 1 clove ng bawang;
- 1 tsp luya
- 1/2 tsp sili sili;
- 1 1/2 tbsp toyo;
- asin sa panlasa.
- Para sa recipe na "Rice Vermicelli at Beef Soup":
- 500 g ng karne ng baka;
- 700 g ng mga kabute;
- 200 g ng rice vermicelli;
- 3 tbsp toyo;
- 2 cloves ng bawang;
- 1 tsp asukal
- 1 bungkos ng perehil;
- sili paminta sa panlasa;
- 50 g mantikilya;
- 8 baso ng tubig;
- berdeng sibuyas;
- linga buto;
- ang asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Rice vermicelli sa sarsa ng pinya-hiponPagluto ng kawali gamit ang langis ng gulay. Gupitin ang leek sa manipis na singsing, ilagay sa isang kawali, sauté nang mga 3 minuto. Gupitin ang isang pinya sa isang maliit na kubo at idagdag ito sa kawali. Magdagdag din ng dalawang uri ng paminta, asin, juice ng dayap, toyo. Stew para sa 2 minuto. Ilagay ang tomato paste, kumulo sa loob ng 2 minuto. Idagdag ang hipon at lutuin ang isa pang 2-3 minuto. Ilagay ang cilantro, alisin mula sa kalan.
2
Painitin ang malalim na langis. Hatiin ang vermicelli sa kalahati, isawsaw sa maliit na bahagi sa mainit na langis sa loob ng ilang segundo. Dapat itong maging maputi at namamaga. Alisin ang vermicelli na may isang slotted kutsara, ilagay sa isang colander o salaan upang ang natitirang langis ay maaaring mag-alis, asin.
3
Ang salad na may manok at bigas vermicelli Punan ang isang dalawang litro na pan na may kalahati ng tubig, magdagdag ng asin. Takpan, ilagay sa medium heat, maghintay para sa tubig na pakuluan. Pagkatapos nito, itaas ang takip at alisin ang kawali mula sa init. Ilagay ang vermicelli ng bigas sa isang kawali, pukawin, takpan. Pagkatapos ng 3 minuto, alisan ng tubig ang vermicelli sa isang colander, banlawan ng maligamgam na tubig. Itabi ang vermicelli sa isang tuwalya at hayaang matuyo.
4
Pakuluan ang fillet ng manok at gupitin sa maliit na manipis na piraso. Banlawan ang leek at gupitin sa hiwa. Gupitin ang mga karot sa mga bilog. Hugasan at i-chop spinach para sa salad.
5
Init ang langis sa isang kasirola, ilagay ito sa medium heat sa loob ng 3 minuto. Ibuhos ang leek, karot sa sinigang, magprito ng 2 minuto sa kumukulong langis. Ilagay ang manok, paminta, bawang at luya, magprito ng 3-4 minuto. Magdagdag ng toyo at spinach at magprito para sa isa pang 2-3 minuto sa langis na kumukulo. Magdagdag ng vermicelli, ihalo. Maglingkod ng mainit o malamig, pinalamutian ng mga gulay.
6
Sopas na may bigas na pansit at karne Gupitin ang karne ng baka sa manipis na hiwa. Paghaluin ang toyo, tinadtad na perehil, asukal at sili, pag-atsara ang karne ng baka sa pinaghalong sa loob ng 1 oras. Hiwain ang mga kabute, magprito sa mantikilya, magdagdag ng isang baso ng tubig at kumulo sa loob ng 10 minuto.
7
Pakuluan ang tubig, magdagdag ng karne ng baka na may atsara, dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang mga kabute kasama ang excreted juice, asin at lutuin para sa isa pang 10 minuto. Pakuluan ang vermicelli ng bigas at ilagay ito sa mga mangkok, ibuhos ang sopas, iwisik ang berdeng sibuyas at buto ng linga.
Bigyang-pansin
Ang mga pansit na pansit ay magagamit sa tatlong uri: mas payat na pansit - funchose, noodle at simpleng pansit - vermicelli. Ang bilang ng mga minuto para sa pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng mga pansit. pinirito na pansit na bigas na may mga steak ng toyo at dibdib ng manok. Paano lutuin ang mga pansit na bigas Ibabad ang pansit na pansit sa mainit na tubig sa loob ng 5-20 minuto hanggang malambot ang mga pansit.
Kapaki-pakinabang na payo
Gupitin ang dibdib ng manok sa mga piraso at mabilis, pagpapakilos, magprito. Ilagay sa isang plato, takpan. Sa mantikilya kung saan pinirito ang manok, magdagdag ng mga diced na gulay (maliban sa repolyo), at, madalas na pagpapakilos, magluto ng ilang minuto, pagdaragdag ng isang maliit na sabaw ng manok. Kapag handa na ang mga gulay, idagdag ang manok. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa bigas na noodles, mag-iwan ng 3 minuto. Salain at ilipat ang pansit sa isang kawali na may manok at gulay. Paghaluin ang lahat nang mabilis, panahon na may paminta at toyo. Handa na ang ulam.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng Pork kasama si Vermicelli sa Espanyol