Ang cake ng isda ay magiging isang mahusay na pampagana o pangunahing ulam sa parehong araw-araw at talahanayan ng pista opisyal. Lalo kang malulugod sa isang ulam na puno ng pinausukang salmon - napakahusay na pinagsama sa puff pastry.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 500 g harina;
- 250 ML ng tubig;
- 400 g mantikilya;
- isang kurot ng asin at paminta;
- 200 g ng pulang isda;
- 100 g ng bigas;
- 1 sibuyas;
- 2 itlog
- 200 g ng mga kabute.
Manwal ng pagtuturo
1
Lutuin ang kuwarta. Ibuhos ang harina sa isang mangkok at ibuhos doon ang isang baso ng tubig at 100 g ng tinunaw na mantikilya. Magdagdag ng asin. Pag-agawan upang walang mga bugal. I-wrap ang masa sa plastic wrap at ilagay ito sa ref ng isang oras.
2
Pagkatapos alisin at i-roll sa isang rektanggulo, dinidilig ng harina. Ikalat ang natitirang pinalamig na langis sa pagbuo. Pagulungin ito upang gawin itong halos isang parisukat. Pagulungin ito.
3
Ulitin ang gayong paglamig-pag-ikot ng hindi bababa sa apat na beses. Kung mayroon kang kaunting oras, bumili ng handa na puff pastry. Ang pangunahing bagay ay hindi inilaan para sa pagluluto sa hurno (maraming asukal), ngunit para sa sariwang baking.
4
Kumuha ng pinalamanan. Pininturahan ang sibuyas at iprito ito sa langis ng gulay sa isang pre-pinainit na frying pan para sa 5 minuto. Pagkatapos ay i-chop ang mga kabute, pinakamaganda sa mga kabute, at lutuin din ng halos 5-7 minuto. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. Maaari kang kumuha ng anumang iba't-ibang, ang pangunahing bagay ay na ito ay pinakintab.
5
Paghaluin ang bigas, sibuyas at kabute, at pinong tinadtad na pinakuluang itlog ay maaari ring idagdag sa tinadtad na karne. Asin at paminta ang pinaghalong. Ihanda ang mga isda. Gupitin ito sa manipis na plastik, ngunit huwag ihalo sa natitirang pagpuno.
6
Alisin ang natapos na puff pastry, hatiin sa dalawang bahagi. I-roll ang mga ito ng manipis na sapat. Ilagay ang isa sa mga layer sa isang greased baking sheet. Ikalat dito ang isang palaman mula sa mga kabute, bigas at iba pang mga sangkap. Pagkatapos ay ihiga sa tuktok ng plastik na isda. Dapat nilang takpan ang buong pagpuno. Takpan ang pie sa isang pangalawang layer ng kuwarta, kurutin ang mga gilid. Gumawa ng isang butas sa cake upang payagan ang singaw na makatakas. Lubricate ang ibabaw ng cake na may whipped yolk upang makabuo ng isang gintong kayumanggi. Maghurno ang cake sa isang oven, preheated sa 180 degrees, hanggang luto. Paglilingkod ng mainit-init.