Ang Marzipan ay isang halo ng ground almonds at pulbos na asukal. Mula sa plastik na masa na ito, ang mga candies at mga figure para sa dekorasyon ay hinuhubog, at ang masarap na coatings para sa mga cake at pastry ay ginawa mula dito. Upang mabigyan ang lahat ng iba't ibang maximum na pandekorasyon na epekto, maaaring pintura ang marzipan. Gumamit ng mga yari na mga tina sa mga bag o gawin ang iyong sarili mula sa mga gulay at prutas, braso ang iyong sarili ng mga brushes at mga lalagyan ng pintura at simulan ang paglikha.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - tapos na marzipan mass;
- - tapos na pangkulay ng pagkain
- - langis ng gulay;
- - transparent na alkohol (alak, grappa o vodka);
- - Sariwang kinatas na mga prutas at gulay;
- - asukal sa asukal.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pinakamadaling paraan ay upang ipinta ang marzipan mass na may natapos na mga tina. Kunin ang mga kulay na kailangan mo. Kung hindi ka makahanap ng anumang mga shade, maaari mo itong ihalo ang iyong sarili. Halimbawa, ang isang kumbinasyon ng pula at asul na pintura ay magbibigay ng isang lilang kulay, pagdaragdag ng isang maliit na asul sa dilaw na tinain, maaari kang makakuha ng berde sa iba't ibang lilim.
2
Kung plano mong gupitin ang mga figure na may mga hulma o gumawa ng malalaking mga burloloy ng monochrome, pintura ang marzipan bago paghubog. Pagulungin ang tamang dami ng marzipan sa isang bola, gumawa ng isang maliit na indisyon sa loob nito at maglagay ng isang tina. Masidhi nang masidhi nang malakas sa iyong mga kamay. Ang mas mahusay na marzipan ay halo-halong, mas uniporme ang kulay. Kung ang lilim ay hindi sapat na puspos sa iyo, magdagdag ng ilang pang tina at muling ihalo ang masa.
3
Gumawa ng marzipan ng iba't ibang kulay. Maaari itong i-roll out at i-cut out sa mga cookie cutter. Kung plano mong mag-sculpt ng mga numero gamit ang marzipan ng iba't ibang kulay, gaanong grasa ang iyong mga kamay gamit ang langis ng gulay, kurutin ang maliit na piraso at mga detalye ng form. Hayaan silang matuyo nang kaunti at kolektahin ang pigura, na nakakabit ng mga bahagi sa bawat isa sa tulong ng pulot.
4
Maaari mong kulayan ang mga hugis na mga numero. Ang pamamaraan na ito ay maginhawa kapag kailangan mong mag-aplay ng maraming maliit na pattern, gumuhit ng mukha o gumawa ng mga inskripsyon. Ibabad ang mga natapos na tina sa maraming mga kutsarang transparent na alkohol - alak, grappa o vodka. Idagdag ang dye dropwise, pagpapakilos nang lubusan hanggang makuha mo ang tamang lilim. Ihanda ang tamang dami ng mga pintura, kumuha ng isang manipis na brush para sa pagguhit at simulan ang pagpipinta. Iwanan ang ipininta na figure hanggang sa ganap na matuyo. Mula sa itaas maaari itong pinahiran ng glaze ng asukal, na magdaragdag ng maliwanag sa mga pintura at panatilihing malambot ang marzipan.
5
Kung hindi mo gusto ang ideya ng paggamit ng mga dyes ng kemikal, ihanda ang kanilang mga analogue mula sa mga likas na produkto. Ang kulay ng kahel ay magbibigay sa marzipan carrot juice o sariwang orange, kinatas kasama ang zest. Ang isang pulang tint ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagpiga ng mga cranberry o lingonberry. Ang pinakamagandang brown na pangulay ay nagbibigay sa iyo ng sinunog na asukal o pulbos ng kakaw. Ang pinakamahirap na bagay ay ang pagkuha ng isang berdeng tono - ito ay gawa sa blanched at hadhad spinach sa pamamagitan ng isang salaan. Kapag naghahanda ng mga likas na pintura, tandaan na nagbibigay sila ng hindi lamang kulay, ngunit din tikman, kahit na mahirap maintindihan.
Bigyang-pansin
Ang pinturang marzipan ay maaaring matuyo sa paglipas ng panahon nang hindi nawawala ang lasa nito. Gayunpaman, pagkatapos ng tatlong buwan na imbakan, hindi inirerekomenda na kainin ito.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng marzipan sa bahay