Para sa mga may karanasan na hardinero, ang sagot sa tanong kung kailangang alisin ang mga shooter ng bawang ay siguradong positibo. Ngunit malayo sa maraming mga tao ang nahanap na ito ay ginagamit sa pagluluto, mas pinipiling itapon lang. Pinakamahusay, pinadadagdagan nila ang mga nilalaman ng kumpon ng compost. Ngunit maaari silang maalat, adobo, pinirito. Ang mga arrow ng bawang ay malasa at mabango kung pinirito ang pagdaragdag ng mainit at maanghang na mga panimpla.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
Mga arrow ng bawang, langis ng gulay, sibuyas, karot, kamatis, itim at pulang lupa paminta, coriander, toyo
Manwal ng pagtuturo
1
Bago pag-usapan ang proseso ng pagluluto, mahalagang malaman kung paano maayos na makuha ang parehong mga arrow na ito. Walang partikular na kahirapan sa simpleng pagputol ng bawat arrow sa exit point nito. Ngunit sa kasong ito, ang bahagi ng ani ng tagabaril ay mawawala. Ang katotohanan ay ang pinakamatagumpay na sandali ng pag-aani ng mga arrow ay nangyayari kapag maaari silang malumanay na hinila mula sa stem ng bawang na may kaunting pagsusumikap. Kapag naghiwalay, ang isa pang mga 8-10 cm arrow ay nananatili sa loob. Bukod dito, ang bahaging ito ay ang pinaka malambot at makatas.
2
Sa sandaling ang arrow ay overripe, hindi maiiwasan itong masira. Samakatuwid, mahalagang hindi makaligtaan ang sandali kung kailan lumitaw ang mga arrow, lumago nang kaunti, ngunit hindi pa naging matigas. Kahit na mayroong maraming bawang na nakatanim, at ang lahat ng mga arrow ay hindi kumakain nang sabay-sabay, kailangan nilang hilahin ang lahat habang posible. Matapos i-cut ang mga piraso, ang mga arrow ay maaaring maging frozen at ginamit sa ibang pagkakataon.
3
Para sa pagprito, bilang isang panuntunan, ang manipis na itaas na bahagi ay pinutol, at lahat ng iba pa, kabilang ang punong ulo na hindi pa ganap na nabuo, ay pinutol sa mga haba ng 3-4 cm. Noong nakaraan, ang mga arrow ay dapat na gaganapin sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-4 minuto. Ang oras ay nakasalalay sa kanilang antas ng kapanahunan. Kung malupit, pagkatapos ay medyo mas mahaba. Pagkatapos nito, umupo sila sa isang colander upang ang baso ay labis na likido.
4
Ngayon ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa Pagprito. Ang mga arrow ay pinirito sa langis ng gulay, ang pagpipilian kung saan maaaring ibigay sa babaing punong-abala. Ang unang hakbang ay pinirito hanggang sa gintong brown na sibuyas, na kinunan ng 2-3 na mga PC. average na laki ng halos 0.5 kg ng mga shooters ng bawang. Maaari kang magdagdag ng mga karot, kamatis o isang kutsarang tomato paste sa sibuyas. Pagkatapos, ang mga arrow na pinakuluang hanggang sa kalahati na handa ay naidagdag sa pagprito.
5
Ang buong proseso ng pagprito ng mga arrow ng bawang ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto, kaya 5 minuto bago ang pagtatapos nito, kailangan mong iwisik ang ulam sa itim na lupa at pagsunog ng pulang paminta, coriander sa lupa. Kung may sili, kung gayon ang bunga nito ay magkakaroon din sa lugar. Ang mga arrow ay walang binibigkas na lasa ng bawang, tulad ng kanilang mga cloves, kaya sa isang kawali kung saan sila ay pinirito, maaari mong gilingin ang ilang mga cloves. Bago alisin mula sa init, ang likidong toyo ay idinagdag (1-2 tablespoons).
Kapaki-pakinabang na payo
Ito ay isang opsyon para sa pagprito ng mga shooters ng bawang na inilaan para sa mga mahilig ng maanghang na pagkain, ngunit maaari kang magprito nang walang paminta, o limitahan ang iyong sarili sa pinakamaliit na itim para sa lasa. Kung pinamamahalaan mong ihanda ang mga arrow ng bawang para sa hinaharap, pagkatapos sa panahon ng taglamig maaari silang pinirito nang hiwalay o idagdag sa mga stew ng gulay o karne, kung saan hindi sila nakakagulat na nalilito sa berdeng berdeng beans.