Ang pinong at mabangong zucchini pinirito sa langis ay isang mahusay na ulam ng tag-init, na angkop para sa anumang panig na pinggan, karne. Ang pagdaragdag ng bawang, kamatis at sariwang damo sa batang zucchini ay makakatulong na gumawa ng isang masarap na meryenda.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - zucchini zucchini (medium size) - 2 piraso;
- - siksik na kamatis na may makapal na balat - 2 piraso;
- - bawang - 3-4 na cloves;
- - harina para sa deboning - 2 kutsara;
- - langis ng gulay - 4 na kutsara;
- - asin, panimpla - upang tikman;
- - mayonesa - 2 kutsara;
- - sariwang damo (cilantro, perehil, dill, basil) - tikman.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang aking zucchini, pinutol ang mga dulo, gupitin sa manipis na mga bilog sa board. Ibuhos sa isang ulam, asin, kung ninanais - paminta, ihalo. Mag-iwan ng 20-25 minuto.
2
Sa oras na ito, inihahanda namin ang sarsa ng bawang para sa impregnation. Gilingin ang mga clove ng bawang, ihalo sa mayonesa, pampalasa. Pinong chop ng gulay, magdagdag ng halos kalahati sa halo ng mayonesa, iwanan ang natitira upang palamutihan ang natapos na ulam.
3
Pinapainit namin ang kawali gamit ang langis sa ibabaw ng medium heat, pinirito ang zucchini sa magkabilang panig hanggang sa isang form ng crust.
4
Gupitin ang mga kamatis, hayaan ang juice na maubos mula sa board. Nagsisimula kami sa pagkalat ng mga gulay. Sa isang plato, ilagay ang pritong zucchini sa isang layer, amerikana na may sarsa. Sa bawat hiwa ilagay ang isang bilog ng kamatis, sarsa sa itaas muli.
5
Palamutihan namin ang pampagana sa natitirang mga halamang gamot, naghahain ng mainit o pinalamig sa talahanayan.
Bigyang-pansin
Ang mga walang karanasan na mga maybahay ay makakatulong sa payo kung paano magprito ng zucchini sa isang kawali sa loob lamang ng 3-4 minuto. Kinakailangan upang i-cut ang mga prutas sa manipis na singsing, magdagdag ng asin, roll sa harina, at kumalat sa isang pinainit na ibabaw. Ang pinggan ay hindi kailangang matakpan ng isang takip, at inirerekomenda na gawin ang medium medium. Tumatagal ng 1-2 minuto upang iprito ang mga hiwa sa isang tabi, pagkatapos ay i-on ang hiwa.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang mga eksperto sa culinary na may karanasan ay alam kung paano magprito ng zucchini sa isang kawali na walang labis na taba. Upang gawin ito, kailangan mong i-preheat ang langis sa isang apoy upang hindi ito magkaroon ng oras upang magbabad sa mga piraso. Pagkatapos magprito, ang mga hiwa ay mabilis na tinanggal, inilatag sa isang siksik na napkin upang ang labis na langis ng gulay ay nasisipsip sa papel.