Maraming mga maybahay ang isinasaalang-alang ang mga itlog ng manok ng isang kinakailangang bumili ng produkto, dahil ang mga ito ay isang mahalagang bahagi ng maraming pinggan at pastry.
Piliin ang iyong recipe
Malusog ang mga itlog ng manok. Naglalaman ang mga ito ng mga mahahalagang bitamina na kinakailangan ng ating katawan, riboflavin, panthenolic acid, choline, biotin, pati na rin ang isang malaking halaga ng protina. Ngunit kapag bumibili ng mga itlog, medyo simple ang pagbili ng mga makakapinsala, hindi makinabang Ano ang dapat tandaan kapag pumipili ng mga itlog sa tindahan?
Siyempre, kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng maingat na pagbabasa ng impormasyon ng produkto sa pakete. Ang mga itlog ay dapat na pamarkahan ng mga sumusunod: sa packaging o sa itlog mismo ay dapat markahan sa istante ng buhay at kategorya ng produkto. Ipinapahiwatig din ng packaging ang panahon ng pag-uuri, packaging.
Ang buhay ng istante ay tinutukoy ng tatak na "D" o "C" (diyeta o talahanayan ng mga itlog). Para sa dating, ang panahon ng pagpapatupad ay dapat na 7 araw, para sa huli - 25.
Sa kabila ng katotohanan na ang mga itlog ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon kahit na sa temperatura ng silid, malinaw na mas mahusay na piliin ang isa na may pinakamalapit na petsa ng pag-uuri mula sa lahat ng mga pakete.
Ang kategorya ng mga itlog ay natutukoy ng kanilang masa:
- B (pinakamataas na kategorya) - bigat ng itlog 75 gramo o higit pa.
- O (napiling mga itlog) - 65 g o higit pa (hindi kasama ang mas mababang limitasyon ng masa ng mga itlog ng pinakamataas na kategorya).
- 1 (unang kategorya) - 55 g o higit pa (sa napili).
- 2 (pangalawang kategorya) - 45 at higit pa (hanggang sa 1 kategorya).
- 3 (ikatlong kategorya) - 35 o higit pa (hanggang sa 2 kategorya).
Sa kabila ng katotohanan na ang mga itlog ng 2-3 kategorya ay maliit, hindi sila masama, ang kanilang kalidad ay hindi mas mababa kaysa sa mga kategorya na mas mataas. Samakatuwid, ang pagbibigay ng kagustuhan sa isang partikular na kategorya ay hindi gaanong kahulugan.
Hindi nakakaapekto sa kalidad ng mga itlog at kulay ng shell. Kayumanggi o puti, maaari itong maging anumang, ang pangunahing bagay ay ang mga itlog ay sariwa at nakaimbak sa tamang mga kondisyon. Ngunit sulit na suriin ang integridad ng shell. Hindi ka dapat bumili ng mga itlog kahit na may bahagyang basag na mga shell, kahit na ito ay ibinebenta sa isang diskwento.