Ang itim na labanos ay isang bahagyang mapait, malutong at bitamina na gulay. Pangunahing ginagamit ito para sa mga salad. Salamat sa pagsasama nito sa iba pang mga sangkap, ang pinggan ay napaka maanghang at kawili-wili.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa unang recipe:
- 500 gramo ng itim na labanos;
- allspice;
- cloves;
- kanela
- dahon ng bay;
- mainit na paminta;
- 1 sibuyas;
- 2 cloves ng bawang;
- 6 kutsara ng langis ng gulay;
- 2 kutsara ng suka.
- Para sa pangalawang recipe:
- 200 gramo ng manok;
- asin;
- 300 gramo ng itim na labanos;
- 3 mga pipino;
- 1 karot;
- 1 kampanilya paminta;
- 5 cloves ng bawang;
- 3 kutsara ng toyo;
- 3 kutsara ng tubig.
- Para sa pangatlong resipe:
- 200 gramo ng pusit;
- 2 itim na labanos;
- 2 kutsara ng langis ng oliba;
- 2 kutsara ng suka;
- mga gulay ng perehil
Manwal ng pagtuturo
1
Upang maihanda ang salad na "Hot", kumuha ng isang libong itim na labanos, hugasan at alisan ng balat. Gupitin sa isang mangkok ng salad gamit ang isang slicer, asin at iwanan ng isang oras at kalahati. Gamit ang isang gilingan ng kape, i-chop ang 10 gisantes ng allspice, isang mainit na paminta, 5 mga putot ng maanghang na mga clove, isang stick ng kanela at dalawang bay dahon. Peel isang malaking sibuyas at i-chop ito bilang manipis hangga't maaari. Hiwain ang dalawang cloves ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang at kuskusin na may dalawang kutsara ng langis ng gulay. Magdagdag ng tinadtad na pampalasa sa mangkok ng salad, bawang na halo-halong may mantikilya at dalawang kutsara ng suka. Init ang kawali, ibuhos ang 4 na kutsara ng langis ng gulay, at lubusan ang calculine. Hayaan ang langis cool na bahagyang at ibuhos ang salad sa ibabaw nito, pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap.
2
Upang maihatid ang salad na "Imperial", kumuha ng 200 gramo ng manok, asin at pakuluan nang kaunti sa loob ng 15 minuto. Peel 3 pipino, 300 gramo ng itim na labanos at isang malaking karot. Grado ang lahat ng mga gulay sa isang magaspang na kudkuran. Peel isang malaking paminta ng kampanilya mula sa mga buto at i-chop ito ng isang manipis na dayami. Sa isang hiwalay na mangkok, i-chop ang 5 cloves ng bawang at ibuhos ang 3 kutsara ng toyo at ang parehong dami ng tubig. Gupitin ang manok sa maliit na piraso at ilipat sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mga gulay, ibuhos ang lutong sarsa at ihalo.
3
Upang ihanda ang salad na "My Sailor", pakuluan ang 200 gramo ng pusit sa loob ng 15 minuto at gupitin ang mga ito sa manipis na singsing. Peel 2 medium-sized na itim na labanos at i-chop ng isang manipis na dayami. Tiklupin ang pusit at labanos sa isang mangkok ng salad, panahon na may dalawang kutsara ng langis ng oliba at ang parehong halaga ng suka, asin upang tikman at ihalo nang lubusan. Pagwiwisik ang nilutong salad na may tinadtad na perehil.