Paano magluto ng Cauliflower

Ang kuliplor ay isang madalas na panauhin sa aming mesa. At hindi ito nakakagulat: ang masarap at makatas na mga inflorescences ng repolyo ay napupunta nang maayos sa panlasa ng iba pang mga gulay - talong, kamatis, zucchini, paprika, broccoli.

Piliin ang iyong recipe

Mula sa kuliplor, maaari kang magluto ng isang mahusay na sopas sa diyeta, at maaari din itong idagdag sa mga pangalawang kurso (mga niluluto, casserole, salad). Ang kuliplor ay napupunta nang maayos sa karne at keso. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano lutuin nang tama ang cauliflower. Kung pinanatili mo ang kuliplor sa apoy, ang masarap na lasa nito ay mawawalan ng pag-asa. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagluluto o pagluluto ay itinuturing na pinakamainam na paraan upang maghanda ng cauliflower. Maaari kang magluto ng isang kahanga-hangang, kasiya-siyang ulam ng cauliflower at karne. Maaari mo ring ihatid ito sa maligaya talahanayan.

Kailangan namin: isang malaking ulo ng kuliplor, tatlong kutsara ng kulay-gatas, 70 gramo ng matapang na keso, isang libra ng tinadtad na karne (pinakamahusay na baboy at baka), isang itlog, isang sibuyas, ground paprika, isang sibuyas ng bawang, asin at paminta upang tikman, pati na rin gulay o mantikilya upang lubricate ang amag.

Una kailangan mong hugasan at lutuin ang cauliflower sa inasnan na tubig - karaniwang sapat na upang pakuluan ang mga inflorescences sa tubig na kumukulo sa loob ng pitong minuto. Kung nagluto ka nang mas mahaba - ang repolyo ay maaaring maging masyadong malambot at pinakuluang.

Alisin ang ulo ng repolyo mula sa tubig, palamig, maingat na gupitin ang mga indibidwal na cobs (subukang gupitin ang mga cobs na malapit sa tuod hangga't maaari).

Pagkatapos nito, ihanda ang tinadtad na karne: ang mga sibuyas at bawang ay dapat na peeled at makinis na tinadtad, pinirito at pinagsama sa tinadtad na karne, itlog, asin.

Sa tinadtad na karne, idagdag ang paprika, ground pepper at asin sa panlasa.

Pasanin ang tinadtad na karne nang lubusan, kung kinakailangan, talunin ito nang maraming beses sa isang mangkok at bumuo ng isang bola mula dito.

Lubricate ang baking dish na may mantikilya o langis ng gulay at ilagay ang isang mangkok ng tinadtad na karne sa loob nito.

Maingat na ipasok ang mga indibidwal na cauliflower ng cauliflower sa ibabaw ng mincemeat upang mula sa gilid ang ulam ay mukhang imitasyon ng isang buong ulo ng repolyo. Alalahanin: mas maliit ang mga cobs ng repolyo, mas mahusay na mananatili sila sa kapal ng karne. Ang napakalaking inflorescences ay pinakamahusay na gupitin.

Lubricate ang repolyo na may gaanong inasnan na kulay-gatas at iwisik ang pinatuyong paprika.

Ilagay ang ulam sa oven, preheated sa 180 degrees sa loob ng apatnapu't limampung minuto.

Ilang minuto bago lutuin, iwisik ang repolyo sa itaas na may gadgad na keso at ibalik ang ulam sa oven - sa natitirang oras, ang keso ay matunaw at bubuo ng isang masarap na crust sa ibabaw ng repolyo.

Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at hayaang tumayo ito ng halos sampung minuto, kung ang mga likidong form, alisan ng tubig at gupitin ang ulam sa mga bahagi na bahagi.

Kung magpasya kang magluto ng cauliflower sa oven, maaari mo itong ihatid nang pareho sa malamig at sa mainit na anyo. Ang inihurnong kuliplor ay napupunta nang maayos sa keso o sarsa ng cream.

ano ang maaaring gawin mula sa kuliplor