Ang pinalamanan na repolyo ay isang masarap, kasiya-siyang at masustansiya na ulam. Mayroong isang mahusay na maraming mga recipe para sa paghahanda nito - na may iba't ibang mga pagpuno, sarsa, dahon para sa pambalot. Subukan din ang paggawa ng mga roll ng repolyo na may karne ng kuneho.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- 0.5 kg ng karne ng kuneho;
- 200 g ng bigas Barakat;
- 2 malaking kamatis;
- 1 kampanilya paminta;
- 2 sibuyas;
- 4 na cloves ng bawang;
- 1 karot;
- dahon ng ubas;
- asin
- pampalasa
- gulay;
- langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Una ihanda ang pagpuno. Banlawan ang kuneho nang maayos sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ito nang bahagya sa mga napkin o isang tuwalya na tuwalya Pagkatapos ay paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at tinadtad ng pino.
2
Lutuin ang sabaw mula sa mga buto. Ibuhos ang mga ito ng malamig na tubig at ilagay sa medium heat. Maghintay hanggang magsimulang kumulo ang tubig, alisin ang bula.
3
Pagkatapos nito, bawasan ang init, magdagdag ng isang maliit na sibuyas, isang sibuyas ng bawang, bay dahon, asin, isang maliit na zira at ilang mga paminta sa sabaw. Takpan at lutuin ang sabaw ng halos kalahating oras.
4
Pakuluan ang bigas at ihalo ito sa karne. Idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas ng bawang at pampalasa dito. Maaari mong gamitin ang itim na paminta, kari, turmerik. Paghaluin muli.
5
Ngayon gawin ang sarsa. Gupitin ang mga kamatis sa maliit na hiwa, kampanilya ng paminta at sibuyas - singsing. I-chop ang mga karot sa mga guhitan, i-chop ang bawang.
6
Init ang langis sa isang kawali. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa ito. Una, ipasa ang sibuyas hanggang sa bahagyang ginintuang. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, kampanilya peppers, kamatis at bawang.
7
Asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ibuhos ang mga gulay na may isang maliit na halaga ng sabaw, takpan at hayaang kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
8
Samantala, iwaksi ang dahon ng ubas na may tubig na kumukulo at balutin ang mga karne at bigas na pinuno sa kanila. Subukang gumawa ng mga masikip na sobre upang ang mga roll ng repolyo ay hindi lumiliko habang nagluluto.
9
Ilipat ang sarsa sa isang kasirola kung saan ang mga roll ng repolyo ay magiging stewed. Isawsaw ang mga rolyo ng repolyo dito at punan ang lahat ng natitirang sabaw upang bahagya itong sumasakop sa mga sobre ng ubas.
10
Takpan at kumulo sa loob ng 40-45 minuto. Ihain ang ulam na mainit habang pagwiwisik ng tinadtad na damo.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung hindi mo mahanap ang mga dahon ng mga ubas, maaari silang mapalitan ng mga dahon ng repolyo o isang napakalaking sibuyas.