Ang pagluluto ng isang ulam tulad ng bakwit na may nilaga ay hindi nagiging sanhi ng maraming kahirapan, maliban sa mga taong walang ideya kung paano lutuin ang pasta o dumplings. Ang Buckwheat ay isang malusog, masustansya at nakapagpapalusog na produkto. Sa kumpanya ng sinigang, nakakagulat din siya. Ibinigay na ang nilaga ay sapat na mataas ang kalidad, at ang lahat ay luto na may kasiyahan at lambing. Bilang karagdagan, ang bakwit ay dapat ding may mataas na kalidad, dahil ang mga bastos na siryal ay sisirain ang lasa ng ulam na ito.
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
1. Upang maghanda ng pagkain para sa mga 2-3 tao, kailangan mong kumuha ng 150-170 g ng bakwit. Ibuhos ito sa isang mangkok o iba pang lalagyan na maginhawa para sa pagpili ng mga itim na butil at basura.
2
2. Pagkatapos linisin ang bakwit mula sa mga dayuhang partikulo, banlawan ito ng malamig na tubig. Maingat na pag-uri-uriin sa pamamagitan ng cereal, na parang pinupukaw ito. Alisan ng tubig at ibuhos ang bagong tubig hanggang sa malinis at malinis ang likido.
3
3. Ang hugasan ng bakwit ay dapat ilipat sa isang kasirola para sa pagluluto, ibuhos ang 300-350 ML ng tubig, asin at ilagay sa kumulo hanggang sa luto sa mababang init. Siguraduhing takpan ang kawali sa isang talukap ng mata, nag-iiwan ng isang maliit na slit para sa tubig na kumukulo. Matapos ang lahat ng tubig ay sumingaw at hinihigop sa bakwit, ang kawali ay dapat alisin mula sa init at hayaan itong magluto ng isa pang 5-10 minuto. Kasabay nito, para sa mas mahusay na pagluluto, takpan ang kawali ng isang tuwalya.
4
4. Samantala, kailangan mong ihanda ang sinigang. Gumiling mga piraso ng karne at ilagay ang mga ito sa isang preheated pan, pre-greased na may gulay o mantikilya. Magdagdag ng pino ang tinadtad na gulay (perehil, dill), asin, lupa itim o pulang paminta sa sinigang. Maaari mo ring ilagay ang mga pinong tinadtad na sibuyas na pre-pritong hanggang gintong kayumanggi.
5
5. Magprito ng sinigang para sa 5-7 minuto sa paglipas ng medium heat. Pagkatapos ay ilipat ang natapos na bakwit sa kawali at hayaang kumulo ang buong ulam nang ilang minuto. Ilipat ang natapos na ulam sa mga nakabahaging pinggan at palamutihan ng isang ulam na bahagi ng gulay.
Bigyang-pansin
Kung ang nilagang ginagamit mo ay sapat na madulas, pagkatapos ay bawasan ang dami ng gulay at mantikilya na ginagamit upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng ulam.
Kapaki-pakinabang na payo
Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang parehong karne ng baka at baboy. Sa natapos na ulam, maaari kang magdagdag ng mantikilya, sarsa ng kamatis at iba pang pampalasa, depende sa lasa at kagustuhan.