Ang Zucchini ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na gulay, at maraming mga tulad nila. Ginagamit ang Zucchini upang maghanda ng mga caviar at iba't ibang meryenda, magdagdag ng mga pancake sa mga sopas at maghurno mula sa kanila, ngunit kakaunti ang mga tao na sinubukan ang pinalamanan na zucchini, na maaaring ihain para sa homemade dinner at para sa maligaya na talahanayan.
Piliin ang iyong recipe
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- zucchini;
- fillet ng manok;
- sibuyas;
- karot;
- mga kamatis;
- kampanilya paminta;
- pana-panahong curry;
- asin;
- gulay upang tikman;
- matigas na keso.
Ang Zucchini para sa pagpupuno ay pumili ng daluyan na sukat, na may pinong ilaw na berdeng balat. Hugasan namin ang mga gulay at tuyo sa isang napkin. Hindi nila kailangang linisin, kung hindi man ang likido ay magbabad sa proseso ng pagluluto at ang laman ay magiging tuyo sa labas. Gupitin ang zucchini kasama at linisin ang mga buto kasama ang sapal, napaka-maginhawa upang gawin ito sa isang kutsara ng dessert.
Gupitin ang fillet ng manok sa maliit na cubes at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang. Patayin ang apoy, hayaang bahagyang lumamig ang karne.
Inihahanda namin ang pagpuno: hugasan at linisin ang mga sibuyas at karot, gupitin sa maliit na di-makatwirang mga piraso. Gupitin ang paminta nang pahaba, alisin ang core at gupitin sa manipis na mga piraso, ang kamatis sa mga cubes. Sa isang hiwalay na kawali, painitin ang langis, ibuhos ang mga karot at sibuyas at kumulo sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bell pepper at kamatis. Ang apoy ay dapat na katamtaman upang hayaan ang mga gulay na dumaloy ang juice, sa halip na magprito, magdagdag ng asin at kari, ihalo nang malumanay. Para sa mga hindi gusto ng isang hanay ng mga gulay, maaari silang mapalitan ng asparagus, kuliplor, mga gisantes, atbp.
Nagsisimula kaming maglagay ng zucchini: ilagay ang pritong fillet sa ilalim ng gulay, at isang piraso ng mantikilya sa tuktok ng pinaghalong gulay. I-wrap ang bawat kalahati sa foil at ilagay sa isang baking sheet. Inilalagay namin ang amag sa isang preheated oven at maghurno ng zucchini sa mga 35-40 minuto (depende sa laki).
Habang ang zucchini ay inihurnong sa minahan at tinadtad na mga halamang gamot, kuskusin namin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Inalis namin ang natapos na zucchini, palamig ito nang bahagya at ibuka, pagkatapos ay iwiwisik ng gadgad na keso at ilagay sa oven para sa 5 minuto upang matunaw ang keso. Maglingkod nang mainit sa talahanayan, dinidilig ng tinadtad na damo.