Tulad ng alam mo, ang mga rabbits ay hindi lamang mahalagang balahibo, kundi pati na rin isang mahusay na produktong pandiyeta. Ang karne ng kuneho ay naglalaman ng maraming bakal, kobalt, posporus at magnesiyo, pati na rin ang mga bitamina B6, PP at C. Ang halaga ng protina sa karne ng kuneho ay mas mataas kaysa sa karne ng baka, baboy, baka at mutton. Bilang karagdagan, ang karne ng kuneho ay madaling chewed, hinuhukay at sa gayon ay madaling hinihigop ng katawan ng tao.
Piliin ang iyong recipe
Ang regular na paggamit ng karne ng kuneho ay pinipigilan ang atherosclerosis dahil naglalaman ito ng lecithin at napakaliit na kolesterol. Ang protina ng kuneho ay naglalaman ng 19 amino acid at sa panahon ng paggamot ng init ang husay na komposisyon ng mga amino acid ay hindi nagbabago. Samakatuwid, ang karne ng kuneho ay natupok ng mga tao ng lahat ng edad at ginagamit ito sa medikal at pagkain ng sanggol. Nangangahulugan ito na kailangan mong magluto ng isang kuneho hindi lamang dahil ito ay masarap, ngunit din dahil ito ay kapaki-pakinabang. At isa pang detalye - Ang karne ng kuneho ay kapaki-pakinabang para sa mga residente ng mga teritoryo na may mataas na antas ng radiation, dahil inaalis nito ang mga radionuclides mula sa katawan ng tao.
Ang pagluluto ng isang kuneho ay hindi mahirap dahil baka sa unang tingin. Madali itong lutuin at isang espesyalista sa espesyalista sa pagluluto. Mayroong higit sa isang recipe para sa paggawa ng karne ng kuneho - maaari mong lutuin ang adobo mula sa kuneho, gumawa ng jellied meat, goulash, pilaf, kebab, pinupuno ito at gawin ang i-paste, maghurno ng mga gulay, magprito, atbp. Ang karne ng kuneho ay nagpapanatili ng lasa nito sa anumang anyo: sa de-latang, inasnan, at pinausukang. Ang isang kuneho sa kulay-gatas ay napakapopular. Sapagkat luto ito nang simple at medyo mabilis, at ang karne ay natutunaw lamang sa iyong bibig.
Kakailanganin mo:
kuneho - 1.5 - 2 kg
kulay-gatas - 0, 5 l
bawang
asin
paminta
suka
mantikilya o margarin
1. Magdala ng suka sa malamig na tubig upang ang tubig ay amoy ng suka, at ilagay ang kuneho sa tubig na ito ng tatlong oras. Ang kuneho ay dapat na ganap na sakop ng tubig.
2. Hilahin ito sa tubig, hayaang matuyo o punasan ito ng tuwalya, at pagkatapos ay i-chop ito, iwanan ang atay at puso. Ang natitira ay maaaring itapon.
3. Lubusan na isuot ang bawat piraso sa magkabilang panig na may asin at paminta.
4. Gumawa ng mga pagbawas at mga bagay na may mga piraso ng bawang, at pagkatapos ay hayaang mahiga ang karne sa loob ng 30 minuto - 1 oras.
5. Magprito sa margarin ang lahat ng mga piraso sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ito ay dapat gawin sa sobrang init.
6. Tiklupin sa isang kasirola o kawani at ibuhos ang bawat layer ng karne na may kulay-gatas. Ibuhos ang taba mula sa kawali doon, pagkatapos ay pakuluan ito.
7. Gawin ang pinakamaliit na apoy at pakinisin ang kuneho sa loob ng 30-40 minuto.