Kung walang sapat na oras upang lutuin ang manok, walang pagnanais na panatilihin ito sa pag-atsara, at malapit na ang oras ng hapunan, pagkatapos ay may isang paraan out - maaari mo lamang lutuin ang manok sa isang kawali. Ito ay hindi lamang simple, ngunit mabilis din.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
-
- Malalim na kawali
- ang manok
- matalim na kutsilyo
- langis
- yumuko
- bawang
- karot
- asin
- paminta
Manwal ng pagtuturo
1
Kung nais mong magluto ng manok sa isang kawali, pagkatapos ay mas mahusay na i-pre-chop ito sa maliit na piraso. Gupitin ang ibon na hugasan at pinatuyo ng mga tuwalya ng papel na may malaking kutsilyo. Magtabi para sa ngayon. Ngayon ay kailangan mong magpasya kung ano ang nais mong gawin sa ito - nilaga o magprito.
2
Kung nais mong nilaga, pagkatapos ay magpatuloy tulad ng mga sumusunod: sa isang kawali na may mataas na panig (mahalaga ito!) Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at ilagay ito sa mataas na init. Habang nag-iinit ang kawali, kuskusin ang manok na may halo ng asin, itim na paminta at kari. Sa pamamagitan ng paraan, magkakaroon ng ilang pinatuyong pampalasa (basil, marjoram, thyme, tarragon), idagdag din ito sa kuskusin. Ikalat ang manok sa isang kawali at magprito sa mataas na init sa lahat ng panig.
Habang ang manok ay ginintuang, mabilis na i-chop ang sibuyas, kuskusin ang mga karot. Ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw ng tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito, putulin ang mga ito ng pino. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang 2 tasa ng tubig, kamatis, sibuyas, karot, kalahati ng isang tasa ng tomato juice. Hindi ipinagbabawal na magdagdag ng isang durog na dahon ng bay. Bawasan ang apoy sa ilalim ng manok, ibuhos ang hinaharap na sarsa, takpan ng isang takip. Hayaan ang oras na tahimik na nilagang. Kung nakalimutan mo ang tungkol sa mga nilalaman ng kawali sa loob ng isang oras at kalahati - ito ay okay, pinaka-mahalaga - huwag kalimutang suriin para sa likido, hindi ito dapat mag-evaporate.
3
Kung nais mong magprito ng isang ibon, kung gayon mas madali. Dapat din itong i-pre-cut sa mga pakpak, binti at dibdib. Pangkatin ang bawat bahagi ng manok na may mga sumusunod na halo: magaspang na asin ng dagat, makinis na tinadtad na bawang (2 cloves), puting paminta, paprika (magbibigay ito ng isang kamangha-manghang kulay kapag Pagprito). Ilagay ang manok sa isang mahusay na pinainit na kawali at iprito ito mula sa lahat ng panig nang walang takip.
Ilipat ang pinirito na manok sa isang lalagyan. Ibuhos ang isang pakete ng natural na yogurt sa juice mula sa karne na naiwan sa kawali, magdagdag ng isang kutsara ng juice ng kamatis at isang kutsarita ng harina. Habang nagpapakilos, dalhin sa isang pampalapot sa mababang init. Ibuhos sa isang sauceboat, ihatid sa manok. Ang ulam na ito ay napupunta nang maayos sa isang light salad.
Kapaki-pakinabang na payo
Huwag kalimutang bawasan ang apoy kapag naglalabas ng manok at tiyaking laging may sapat na likido sa kawali. Kung nakikita mo na ito ay sumingaw, idagdag.
Kaugnay na artikulo
Paano magluto ng manok sa sarsa ng gatas