Ang mga Muffins sa pag-unawa sa karamihan ng mga tao ay mayaman na mga cupcake na may o walang pagpuno, na pinaglilingkuran ng tsaa o kape. Ngunit, bilang karagdagan sa mga mayayaman, ang mga muffin ay nagmula sa iba't ibang mga produkto, halimbawa, mula sa fillet ng manok. Karaniwan, ang mga muffins na ito ay hinahain bilang isang ulam sa kanilang sarili, ngunit maaari mo ring dagdagan ang mga ito sa pangunahing ulam.
Piliin ang iyong recipe
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- fillet ng manok - 600 700 g;
- matigas na keso 150 g;
- gatas - 0.5 tasa;
- harina - 0.5 tasa;
- itlog - 2 piraso;
- sariwang perehil - 5 - 6 na sanga;
- mayonesa 2 tbsp. l;
- kulay-gatas - 2 tbsp. l;
- asin at pampalasa sa panlasa.
Pakuluan ang karne ng manok sa inaswang tubig hanggang malambot, palamig, alisin ang mga buto, kartilago at balat, at gupitin ang fillet sa maliit na cubes, ibuhos ang karne sa isang malalim na mangkok.
Pinapino namin ang matapang na keso sa isang medium na sup grater at ipinadala ito sa karne ng manok. Sa dalawang magagamit na sangkap, magdagdag ng mayonesa, itlog, gatas, kulay-gatas, asin at pampalasa. Haluin nang mabuti.
Pinagsunud-sunod namin ang sariwang perehil, banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel o isang napkin at isang napakaliit na mumo, ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, idagdag ang sifted flour sa ito. Muli, ihalo ang lahat hanggang ang masa ay nagiging homogenous.
Lubricate ang mga hulma ng cupcake na may langis ng mirasol at punan ng nagresultang masa, na iniwan ang tungkol sa 0.5 sentimetro sa tuktok.
Painitin ang oven sa 180 degrees, ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet at maghurno ng mga muffins sa loob ng 20 - 25 minuto. Ang mga Muffins ay maaaring ihanda gamit ang isang palito o isang matalim na kutsilyo. Kinuha namin ang tapos na ulam sa labas ng oven, hayaan itong lumamig nang kaunti, at pagkatapos ay alisin ang mga muffins mula sa mga hulma. Ang mga Muffins ay hinahain nang bahagyang pinalamig sa mesa.
Para sa mga tulad ng mga kabute, maaari mong idagdag ang mga ito sa mga muffins, kailangan mo lamang itong pakuluan o iprito muna.