Pita - mga cake na inihurnong upang makagawa ng isang kahalili sa mga sandwich. Maaari mong ilagay ang ganap na anumang pagpuno sa mga ito. Una, ang tulad ng isang cake ay greased na may ilang sarsa, at pagkatapos ay inilagay sa loob ng isang cutlet o manok, gulay, herbs, atbp.
Piliin ang iyong recipe
Upang tikman, ang "Pita" ay kahawig ng ordinaryong homemade pita na tinapay. Ang pinalamanan na cake ay maaaring ibigay sa bata sa paaralan o dadalhin sa opisina. Ang pagluluto Pita sa bahay ay medyo madali. Gayunpaman, kailangan mong malaman ang ilang mga trick.
Mga Produkto
Para sa pagluluto ng "Pitta" kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- harina - 350 g;
- malambot na langis - 2 tbsp / l;
- asin - 1 h / l;
- tubig na kumukulo - 200 g.
Paano maghurno
Upang makagawa ng Pitta, ibuhos ang asin sa isang baso ng mainit na tubig. Ibuhos ang harina sa isang mangkok. Ibuhos ang inasnan na tubig sa harina at magdagdag ng langis ng gulay.
Knead ang kuwarta gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang masa sa isang lalagyan, takpan na may takip o plastik na pambalot at iwanan upang magpahinga sa mesa sa loob ng 10 minuto.
Hatiin ang masa sa 8 piraso at gumulong ng bola mula sa bawat isa. Pagwiwisik ng harina sa mesa o langis.
Mahalaga na sa panahon ng proseso ng pag-ikot ang kuwarta ay hindi dumikit sa ibabaw ng trabaho. Ang isang cake ay hindi dapat mapunit sa ilalim ng isang gum na pin. Kung hindi man, kapag nagprito, lalabas ang hangin dito at ang bulsa ay hindi gagana.
Pagulungin ang unang bola sa isang cake na may diameter na mga 16 cm at isang kapal ng 3-4 mm. Subukang gawing ganap na bilog ang cake. Sa kasong ito, ang bulsa mismo ay lalabas nang maayos at magiging madali itong punan ng pagpuno.
Painitin ang kawali nang walang langis. Ilagay ang tortilla sa kawali at lutuin hanggang sa browned. Lumiko ang cake sa kabilang panig at maghintay para sa browning.
Lumiko muli ang hukay. Sa sandaling ito, ang bilog mula sa pagsubok sa mga mata ay magiging stratify at magsisimulang magbuka tulad ng isang bola. Matapos ang mga 20 segundo, ulitin ang tortilla at hawakan ito sa kawali nang pansamantala. Ang cake ay dapat "mabulok."
Alisin ang "Pita" mula sa kawali at gupitin ang gilid nito sa isang tabi, kaya binubuksan ang bulsa. Sa parehong paraan, magprito at gupitin ang natitirang mga cake.