Bitamina at malusog na dessert. Ang ganitong marmalade ay maaaring ibigay sa mga bata mula sa isa't kalahating taon. Madali, masarap at tulad ng bahay. Kung ano ang kailangan ng kaunting matamis na ngipin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1 kg alisan ng tubig,
- - 320 ml ng tubig (250 ml para sa pagluluto ng mga plum at 70 ml para sa agar-agar),
- - 470 g ng asukal (400 g para sa marmalade at 70 g para sa deboning),
- - 2.5 g ng sitriko acid,
- - 10 g ng agar-agar.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan, tuyo at buto ng mga plum. Ilagay ang mga plum sa isang kawali, ibuhos ang 250 ML ng tubig, ilagay sa isang maliit na apoy, lutuin ng halos 30 minuto hanggang sa ganap na lumambot.
2
Punasan ang malambot na mga plum sa pamamagitan ng isang salaan (maaari kang gumamit ng isang blender kung ninanais) hanggang sa makinis. Ilipat ang nagresultang mashed patatas pabalik sa kawali, magdagdag ng 400 gramo ng asukal at 2.5 gramo ng sitriko acid, ihalo nang mabuti, lutuin sa mababang init para sa isa pang kalahating oras.
3
Sa isang maliit na tasa ay ilagay ang agar-agar, na puno ng tubig (kanais-nais na ang tubig ay nasa temperatura ng silid) at mag-iwan ng 15 minuto.
4
Magdagdag ng agar-agar sa kawali sa plum puree, ihalo at lutuin para sa isa pang tatlong minuto.
5
Takpan ang form na may isang sheet ng pergamino, na kung saan maingat na ibuhos ang plum mass. Mag-iwan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Matapos ang buong plum mass ay ganap na pinalamig, ilagay ito sa ref ng dalawang oras.
6
Pagkatapos ay tanggalin ang marmalade mula sa ref, gupitin sa maliit na cubes o strips, roll sa asukal at tratuhin ang mga bata.