Sa mundo maraming mga recipe para sa mga casseroles. Sa bawat bansa, ang ulam na ito ay may sariling pangalan. Halimbawa, sa UK tinatawag itong puding. Ang lasagna ng Italya ay isang uri din ng casserole, na inihanda mula sa karne (gulay) at mga layer ng kuwarta. Ang casserole ay maaaring maging isang dessert kung lutuin mo ito mula sa cottage cheese, prutas at berry, at maaaring maging isang pangunahing kurso. Sa kasong ito, inihanda ito mula sa mga gulay, karne, isda, pasta. Ang sobrang masarap at nakabubusog na mga casserole ay nakuha mula sa tinadtad na karne. At handa silang nang sabay-sabay sa simpleng paraan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- tinadtad na karne - 400 g
- pasta - 250 g
- matamis na paminta at talong - 2 mga PC bawat isa
- langis ng gulay at lemon juice - 2 tbsp bawat isa. l
- 1 clove ng bawang
- 1 itlog
- 3 tbsp harina
- matapang na keso - 50 g
- yogurt - 150 ml
- gatas - 1 tasa
- paminta
- ang asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pansit na casserole na may tinadtad na karne ay inihanda tulad ng sumusunod:
Pakuluan ang pasta hanggang maluto.
2
Fry ang tinadtad na baboy sa isang kawali.
3
Idagdag sa ito ang diced talong, sibuyas, paminta. At ilabas sa loob ng 10 hanggang 15 minuto.
4
Sobrang tumaga ang bawang o dumaan sa isang pindutin. Idagdag sa tinadtad na karne na may mga gulay. Asin at paminta ang pinaghalong.
5
Habang ang tinadtad na karne ay nilaga ng mga gulay, gawin ang sarsa. Upang gawin ito, ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok. Dalhin sa isang pigsa. Habang pinupukaw ang gatas, ibuhos sa dating pritong harina. Hayaan itong pakuluan ng kaunti, at pagkatapos ay idagdag ang pinalo na itlog at yogurt. Pagkatapos ay matunaw ang 2/3 ng keso sa sarsa na ito. Magdagdag ng lemon juice, asin at paminta.
6
Grasa ang baking dish na may langis ng gulay. Itabi ang pasta na may tinadtad na karne at gulay. Ibuhos ang casserole na may sarsa. Ilagay ito sa isang oven na preheated sa 200 ° - 220 ° C. Maghurno ng 30 minuto. Mga 10 minuto bago lutuin, iwisik ang kaserol sa natitirang keso. Ang natapos na ulam ay maaaring pinalamutian ng tinadtad na halamang gamot.
Bigyang-pansin
Para sa mga casserole ng karne, maaari mong gamitin ang iba't ibang uri ng karne: pabo, baboy, baka, kuneho, manok, atbp. At ang karne ay maaaring makuha sa anyo ng tinadtad na karne, o maaari mo lamang itong pino.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang Pasta ay maaaring mapalitan ng mga sheet ng kuwarta na maaaring mabili sa supermarket. Ngunit maaari mong lutuin ang mga ito sa bahay. Pag-ayos ng 200 g ng harina, bumuo ng isang slide mula dito na may isang pagkalumbay sa gitna. Magmaneho ng dalawang itlog sa butas na ito at magdagdag ng asin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, ang masa ay dapat na masyadong matarik at homogenous. Takpan ang natapos na kuwarta sa isang napkin. Matapos ang kalahating oras, igulong ito sa kapal ng 1 - 1.5 mm. Pagkatapos ay i-cut mula dito ang mga plato ng kinakailangang hugis. Kung mayroong maraming mga plato, kung gayon ang mga dagdag ay maaaring mag-frozen at magamit sa susunod na oras. Una, ilagay ang masa sa baking dish, pagkatapos - bahagi ng karne, muli ang kuwarta, ang natitirang tinadtad na karne. Takpan ang lahat ng mga plato ng kuwarta. Ibuhos ang casserole na may sarsa at lutuin sa oven.
Kaugnay na artikulo
Manok at Matamis na Pepper Casserole