Ang karne ng pag-ihaw ay ayon sa kaugalian na itinuturing na prerogative ng panahon ng tag-init. Gayunpaman, sa bahay, maaari mong masarap magprito ng karne sa anumang panahon. Ang inihaw na karne ay pinirito sa isang bukas na apoy o uling, at gumagamit din sila ng mga espesyal na ibabaw ng frying na may isang corrugated bottom. Subukang lutuin mo mismo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- mga bahagi ng karne;
- pampalasa
- lemon
- Mga kamatis
- langis ng gulay;
- electric grill.
Manwal ng pagtuturo
1
Pumili ng karne kung magpasya kang lutuin ito sa bahay. Magdagdag ng asin at paminta, pati na rin ang mga sibuyas, pampalasa at halamang gamot, maaari kang magdagdag ng mga kamatis at lemon. Itago ang karne sa atsara nang hindi bababa sa walong oras. Gumamit ng grill ng kuryente sa bahay. Maaari kang magprito pareho sa grill at sa mga skewer. Tiyaking ang inihaw na karne ay bahagyang pinirito sa labas na may isang crust, ngunit sa loob ay malambot at makatas.
2
Gumawa ng karne ng baka ng karne ng baka. Upang gawin ito, kumuha ng: isang kg ng karne ng baka, dalawang karot, sibuyas, isang itlog, tatlong kutsara ng mayonesa, natunaw na bacon isang kutsara, asin, paminta at halaman upang tikman. Balatan ang mga karot, sibuyas at pino. Magdagdag ng pinakuluang itlog, peeled at tinadtad. Magdagdag ng pampalasa at ihalo. Banlawan ang karne, talunin, magdagdag ng pampalasa. Itabi ang pagpuno, pagulong ng isang piraso sa anyo ng isang roll at itali ito sa isang lubid. Magprito sa isang wire rack sa isang de-koryenteng grill ng bahay hanggang sa luto, pana-panahong i-on. Maaari kang maghatid ng mainit o malamig.
3
Lutuin ang baka na pinirito ng mga gulay. Kunin: isang kg ng baka ng tenderloin, isang kg patatas, 100 g mantikilya, 50 g langis ng gulay, isang sibuyas ng bawang. Ang mga pampalasa at halamang panlasa. Hugasan ang tenderloin at gupitin ang mga bahagi. Talunin at asin, magdagdag din ng pampalasa. Fry sa isang grid, greased na may langis ng gulay, sa isang grill ng bahay hanggang sa luto. Pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig. Maaari rin itong pinirito. Pagsamahin ang tinadtad na gulay na may durog na bawang at tinunaw na mantikilya, ibuhos ang isang halo ng mga patatas. Maglingkod nang mainit.
4
Subukan ang isang simpleng pamamaraan ng pagluluto: panahon ang rhomb steaks, schnitzels at steaks na may ground black (pula) paminta, grasa na may langis ng gulay at iprito sa magkabilang panig. Maglagay ng isang piraso ng keso sa bawat piraso ng karne sa ilang sandali bago matapos ang litson. Fry tomato, sibuyas ang singsing na may karne ng ilang minuto. Handa na ang ulam.
Bigyang-pansin
Ang lahat ng mga recipe ay angkop din para sa pagluluto sa isang bukas na apoy o uling.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung nawalan ka ng timbang, maghurno ng karne nang hindi gumagamit ng langis. Kung ang mga calorie ay hindi abala sa iyo, pre-grasa ang sandalan ng karne na may kaunting mantikilya.