Sa Alemanya, sa Araw ng Pasko ng Pagkabuhay, ang masarap na mabangong matamis na tinapay na pinalamutian ang bawat talahanayan!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 250 ML ng mainit na gatas;
- - 28 g ng tuyong lebadura;
- - 80 g ng asukal;
- - 800 g ng harina;
- - 250 g mantikilya o margarin;
- - 4 tbsp langis ng gulay;
- - 1 tsp mga asin;
- - 2 itlog;
- - 4 yolks;
- - isang pares ng isang pakurot ng vanillin.
- - 250 g ng pinatuyong mga cherry.
- Upang grasa baking:
- - 2 yolks;
- - 2 tbsp gatas;
- - 6 tbsp orange jam;
- - petals ng almond para sa pagwiwisik.
Manwal ng pagtuturo
1
Init ang gatas nang kaunti, ibuhos sa lebadura, 40 g ng asukal, 4 na kutsara ng harina at ihalo nang mabuti. Umalis hanggang tumaas ang kuwarta.
2
Samantala, alisin ang mantikilya mula sa ref at hintayin itong lumambot. Talunin ito sa natitirang kalahating asukal, isang kutsarita ng asin, 4 tbsp. langis ng gulay, itlog at yolks hanggang sa makinis.
3
Idagdag ang kuwarta sa pinaghalong at igisa ang harina. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang kuwarta. Takpan ito ng isang malinis na tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar (sa isang medyo preheated, bahagyang bukas na oven, aabutin ng halos 40 minuto).
4
Ipakilala ang mga pinatuyong seresa sa kuwarta na bumangon at muling ihalo. Mag-iwan upang lumapit para sa isa pang oras.
5
Painitin ang oven sa 180 degrees. Maghanda ng isang malaking sheet ng baking, lining ito ng papel na sulatan.
6
Hatiin ang nalalapit na kuwarta sa dalawang bahagi, bumubuo ng isang tinapay mula sa bawat isa at gumawa ng hiwa sa bawat isa upang mas mahusay na tumaas ang mga pastry. Hayaan ito para sa isa pang 15-20 minuto.
7
Paghaluin ang gatas ng mga yolks, grasa ang mga blangko at ipadala sa oven. Maghurno ng kalahating oras.
8
Fry petals almond hanggang browned sa isang kawali na walang langis.
9
Warm ang orange confiture. Grasa ang mga ito ng mainit na tinapay at palamutihan na may pritong nut flakes.