Ang mga cookies na "Charoch" ay magpapasaya sa iyo ng masarap na lasa at malutong na texture. Hindi magiging mahirap na lutuin ito kahit na para sa isang taong malayo sa negosyo sa pagluluto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - mantikilya - 200 g;
- - itlog - 1 pc;
- - asukal - 70 g;
- - gatas - 100 ml;
- - vanillin - 2 g;
- - baking pulbos para sa masa - 10 g;
- - harina - 500 g;
- - asukal sa asukal - 0.5 tasa.
- Para sa pagpuno:
- - mansanas - 4 na mga PC;
- - mga walnut - 50 g;
- - kanela - 1 kutsarita;
- - asukal - 3 kutsara;
- - tubig - 5 kutsara;
- - vanillin - 2 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa mga mansanas, gawin ang sumusunod: tanggalin ang balat mula sa kanila at gupitin ang mga manipis na hiwa, na tinanggal ang dating kahon ng binhi mula sa core.
2
Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang libreng kasirola. Ibuhos ang vanilla, 5 kutsara ng tubig at butil na asukal sa kanila. Lutuin ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng paglalagay nito sa kalan sa mababang init hanggang sa likido na bahagi ng masa ay lumalamig. Kapag nangyari ito, magdagdag ng mga walnut na pinong tinadtad ng isang kutsilyo dito. Gumalaw ng mabuti at magtabi. Handa na ang pagpuno para sa cookies.
3
Latigo ang natutunaw na mantikilya na may butil na asukal hanggang sa makinis. Matapos masira ang itlog, ipasok ito sa nagresultang masa. Paghaluin nang maayos, pagkatapos ay ibuhos ang gatas doon.
4
Sa isang creamy na halo ng asukal, idagdag ang harina ng trigo, pati na rin ang mga sangkap tulad ng vanillin at baking powder para sa masa. Lumiko ang masa sa homogenous. Pagulungin ang nagresultang masa sa isang spherical na hugis.
5
Sa pamamagitan ng pag-aagaw ng mga maliliit na piraso mula sa masa, pagulungin ang mga ito gamit ang isang lumiligid na pin sa mga tatsulok, ang haba ng mga panig na kung saan ay humigit-kumulang na 11-12 sentimetro.
6
Maingat na gumawa ng kutsilyo sa bawat tatsulok na may maraming mga puwang na kahanay sa mga gilid. Itabi ang pagpuno at balutin ang mga hinaharap na cookies, na sumasakop sa isang tabi ng isa.
7
Sa form na ito, maghurno ang ulam, na inilalagay sa isang baking sheet, sa temperatura na 180 degree para sa 15-20 minuto. Ang mga cookies na "Charoch" ay handa na!