Hindi kailangan ng pag-aayuno upang isuko ang iyong mga paboritong pagkain. Ang chebureks ay maaari ding lutuin sa pag-aayuno, kailangan mo lamang palitan ang karne ng pagpuno sa isa pa, halimbawa, repolyo.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - harina - 700-800 g;
- - tubig - 500 ml;
- - isang pakurot ng asin;
- - 2 kutsara ng langis ng gulay.
- Para sa pagpuno:
- - repolyo - 300 g;
- - sibuyas - 1 pc.:
- - karot - 1 pc.;
- - 0.5 kutsarita ng turmerik;
- - langis ng gulay para sa Pagprito.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang magtagumpay ang kuwarta, igisa ang harina kasama ang asin. Sa gayon, ito ay saturated na may oxygen at ang baking ay magiging napaka-masarap at malutong. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng gulay sa loob nito. Ibuhos sa harina, tuluy-tuloy na gumalaw at magluto hanggang makuha ang isang makintab na masa. Paghaluin ang masa nang lubusan, masahin, bumuo ng isang bola at ilagay ito sa isang plastic bag o balutin ang kumapit na pelikula. Umalis sa cool.
2
Ihanda ang pagpuno. I-chop ang repolyo ng pino. Peel ang sibuyas at i-chop ang pino, alisan ng balat ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang pinong grater. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa sinigang, ilagay ang sibuyas at iprito hanggang sa kalahati na luto (ang sibuyas ay dapat na maging transparent), idagdag ang gadgad na karot, turmerik at iprito ang lahat. Magdagdag ng repolyo, takpan ang stewpan na may takip at kumulo nang sama-sama hanggang malambot.
3
Masiksik ang kuwarta, igulong ito nang manipis at gupitin ang mga bilog ng parehong diameter. Bilang isang template, maaari kang gumamit ng isang maliit na plato o platito.
4
Sa isang panig ng bawat cake, maglagay ng 1 kutsara na may slide ng pagpuno. Takpan gamit ang iba pang kalahati ng masa at pisilin upang mailabas ang lahat ng hangin. Kurutin ang mga gilid ng cheburek.
5
Matindi ang init ng langis ng gulay sa isang kawali na may makapal na ilalim at magprito sa mga pasties sa magkabilang panig. Ang handa na chebureks ay dapat na rosy at pinirito. Ilagay ang mga ito sa isang napkin upang sumipsip ito ng labis na langis.