Ang mga masasarap na cutlet na ito ay naglalaman ng mga inihurnong patatas na may mga katangian ng antioxidant.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo:
- 300 gr patatas
- 300 gr salmon o anumang iba pang mga isda
- 2 tbsp. l lemon juice
- 1 itlog
- zest ng 1 lemon,
- 2 tsp langis ng oliba
- 50 gr dill
- sariwang lupa itim na paminta sa panlasa.
Para sa sarsa ng kamatis:
- 6 tbsp. l mayonesa
- 1 tsp lemon juice
- 2 tbsp. l tomato paste.
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap ng sarsa ng kamatis, takpan at palamig.
Hugasan at tuyo ang patatas, balutin ang palara. Sa isang preheated oven hanggang 200 degrees, ilagay ang mga patatas at maghurno ng isang oras, hanggang malambot. Alisin ang patatas mula sa oven, cool, alisan ng balat at mash.
Ilagay ang isda sa isang baking dish at ibuhos ang lemon juice, takpan at maghurno ng 20 minuto. Pagkatapos ng paghurno, alisin ang mga isda mula sa oven, palamig at hatiin sa maliit na piraso.
Hugasan, tuyo at i-chop ang pino. Kumuha kami ng isang mangkok at inilalagay dito ang isda, dill, lemon zest, patatas at paminta sa lupa, ihalo nang maayos ang lahat. Takpan at palamig sa loob ng 30 minuto.
Matapos ang paglamig, hinati namin ang masa sa mga maliliit na cutlet, igulong ang mga ito sa itlog at mga tinapay, na ilagay sa isang baking sheet. Mga cutlet ng grasa na may langis ng oliba. Sa isang preheated oven, maghurno sa kanila ng 25-30 minuto hanggang sa sila ay browned.
Ihatid ang mga cake ng isda sa isang plato na may mga halamang gamot at sarsa.