Kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon, ang ulam ay magiging napaka-masarap at kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet ay gusto ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- 3 mga PC carcasses ng hazel grouse,
- 3 hiwa ng pino na pino,
- 30 gr mantikilya
- 70-100 gr. lingonberry berry,
- taba
- litsugas ng dahon
- asin, itim na paminta,
- langis ng gulay.
Ang mga bangkay ng grusa ng gripo, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo na may mga tuwalya ng papel. Mapuslit ang mga buhok sa balat. Sa inihanda na mga bangkay ng grusa maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya, magdagdag ng isang piraso ng asukal. Pagbukud-bukurin nang maaga ang mga lingonberry, banlawan ng mabuti at ganap na tuyo. Ang mga nagyeyelong berry ay maaaring magamit, dapat silang mai-lasaw at ang nagresultang likido na pinatuyo. Maglagay ng ilang mga berry sa mga bangkay ng grusa. Punan ang karne na may manipis na hiwa ng bacon. Grasa ang bangkay sa itaas na may langis ng gulay at maghurno sa isang mahusay na pinainit na oven, inilalagay ito sa isang wire rack, 20-30 minuto. Kung posible na magluto ng grusa sa isang bukas na apoy - mahusay. Maglingkod ng grouse sa malalaking bilog na plato na may linya ng litsugas.